「ラ・グラッサ」(太った街)の異名を持つ、イタリア随一の美食都市ボローニャを食べ尽くしましょう。中世からのクアドリラテロ市場や老舗デリを巡るフードツアーでは、タリアテッレ・アル・ラグー、トルテリーニ、モルタデッラ、パルミジャーノ、バルサミコ酢、ジェラート、ランブルスコなどを味わえます。この街を知るいちばん美味しい方法です。
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