チャオ! 地元のシェフ、パスタメーカー、そしてギネス・エノログストロニカの資格を持ち、フォーブス誌やシドニー・モーニング・ヘラルドでボローニャの料理界のトップエキスパートとして紹介されています。 IGPとDOP製品でガストロノミーのCertificato di Specializzazione IFTSを取得し、ボローニャ大学でガストロノミーを学んでいます。 ミシュランの星を獲得したレストランなど、エミリア・ロマーニャ州の最高級キッチンで料理してきました。 家族経営のパスティッチェリアでマッキアートと歴史的なトルタでメルカンツィア宮殿のアーチの下からスタートし、パルミジャーノ・レッジャーノDOP、プロシュート・ディ・パルマDOP、モルタデッラIGP、アセト・バルサミコDOPの秘密を明かしながらクアドリラーテロを探索します。 イタリア最古の酒場（1465年創業）内で、この地域で最高のサルミ、チーズ、パン、ピニョレットワインを味わうことができます。 愛するトラットリアでサンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャのグラスとペアリングしたタリアテッレ・アル・ラグーで進み、この街の職人ジェラートの1つをいただきながらアレッセルチと申します。
原文からGoogle 翻訳により自動翻訳されています。
夕日の時間帯に：15:00発の回は日没時（今後数週間は16:41ごろ）にツアー中です。
Viator上の催行会社の最新スケジュールより（11月11日確認）。
集合してツアー開始。まずは近くのパスティッチェリアでマッキアートとボローニャの歴史トルタを味わいます。
甘いスタートの後、ボローニャの象徴的な塔の歴史を耳にしてからクアディラテーロへ
シェフと一緒に市場を散策し、季節の料理を味わった後、人気の隠れたスポットでサルミ・エ・フォルマッジをお楽しみください。家族経営のトラットリアやサルメリアで伝統的なパスタ料理をお楽しみください。
1465年に遡る歴史あるワインバーで、エミリア・ロマーニャ、ピニョレット、ランブルスコの地元ワインとともに、いくつかのサルミ＆コンディメンティをお楽しみください。 その後、地元のトラットリアへ行き、手作りのタリアテッレ・アル・ラーグとサンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャのグラスを
ウゴ・バッシ通りをポルティチの下を歩き、街で一番のジェラートへ！
ここでツアーを終了します
レビューはViatorとTripadvisorが収集したものです
Viatorの478件のツアーをExcurgoが比較（毎日更新）。
予約後の変更・取り消しは一切できません。 キャンセルされた場合、返金はできません。
レビューはViatorとTripadvisorが収集したものです
| ツアー | 所要時間 | 評価 | 料金 | |
|---|---|---|---|---|
 ボローニャ料理ツアーと地元シェフによるエノガストロノミア体験 | 3h 40分 | 4.9 (93) | $108 | |
 ボローニャの奥深さ：プライベートシェフのエノガストロノミア体験 | 4 時間 | — | $164 | 見る |
 小グループボローニャフードツアー-ローカルフード＆マーケット体験 | 4h 30分 | 5.0 (940) | $120 | 見る |
 レジオーネ コン シェフ ディ クチーナ トラディツィオナーレ ボロネーゼ | 5 時間 | 5.0 (109) | $172 | 見る |
 地元のシェフと伝統的な手作りパスタをゼロから作りましょう！ | 3 時間 | 4.6 (8) | $159 | 見る |
 アントニオシェフによる手作りパスタ作り教室 | 3 時間 | 4.9 (29) | $86 | 見る |
 ボローニャアワード受賞シェフによるパスタと象徴的なデザート教室 | 2h 30分 | 4.0 (1) | $60 | 見る |
