ココナッツコーナーズ・サムイフードツアー(15+試食付き)

日帰り客の姿が消え、影がナトーンの木造ショップハウスに長く広がると、本物のサムイ島は「ココナッツ島」の北西角で目を覚ます。 14+テイスティングからなるランチタイムのごちそうツアーでは、プロのグルメガイドチームに導かれ、ナトーンの裏通り周辺での料理体験にご招待いたします。 始める前に、あなたのツアーは、地元の料理を反映し、屋台の食品ベンダーの制限は、残念ながら我々はすべての食事制限に応えることはできません。 誰もがっかりしないように、ツアーの正直な評価はこうです： ✖️ベジタリアンは、一部の業者で代替品が限られているため、テイスティング回数が2～3回少なくなっています。 ✖️ 痕跡や交差汚染のリスクがあるため、重度のアレルギー、ハラール、セリアック食には不向き。 グルメな旅に冒険心を感じたら、ぜひ読んでみてください！

舟麺用のスツールを引き上げ、濃厚な出汁で口どけを良くする。 ホテルでは見つけられない地元の妄想を探す前に、通り端の屋台でクルアイケークバナナフリッターの泡立つ油のヒスに惹かれましょう。サムイの赤ソースチャーハン。 南タイの屋台骨となる新鮮なターメリックとスパイスの香りを漂わせながら、カレーペーストを分解するべく、戦略的な立ち寄り先となるローカルマーケットへ。 そこから、近所の点心幽霊で蒸気の世界にギアチェンジ。 豚ワンタン包みのカノムジーブ、エビの水晶餃子で箸を働かせます。 これは、カオクルクカピとして知られる万華鏡料理と組み合わせられます。エビペーストチャーハンは、甘い豚肉と酸味のあるマンゴーのカラーホイールで、すべての味覚を一度に襲います。

トータルメニューのディスラプターを試す前に、バターたっぷりのクミン重たいクランチのために焼きたてのチキンカレーパフをつかみましょう：パパイヤサラダの唐揚げ。 タイチキンのラップと一緒に、タイ北部の風味豊かなハーブをぶつけて提供する、パリッとした熱っぽい定番のリミックスです。

食通探検のフィナーレは、カーテンの向こうで地元のファミリーキッチンへ。 これは、最も正直な家庭料理です。 甘辛い釉薬で磨いた魚の揚げ物、クリーミーなヨドマプラオココナッツの芽とエビのスープ、メリンジョの葉を炒めた「南葛の女王」のプレートをシェアします。 香り高いチキンバナナの茎カレーに、文字通りの木の心臓まで食べてしまう。

最後の祝宴は、カーテンの向こうで地元の家庭のキッチンに案内し、正直な家庭料理を作る。 甘辛い釉薬で磨いた魚の揚げ物、クリーミーなヨドマプラオココナッツの芽とエビのスープ、メリンジョの葉を炒めた「南葛の女王」のプレートをシェアします。 香り高い鶏バナナの茎カレーに、文字通り木の心臓がのっています。 色とりどりのナトン海南神社で文化の息抜きをした後、革新的な卵黄アイスクリームのモダンなレストランで一日を締めくくります。 ビロードのような肌触りで、島のジャングルに覆われたメニューを一口ずつ追いかけた1日の後は、完璧なクールダウン。 ホテルのプールメニューを抜け出し、本物のサムイ島のハイオクの中心にヘッドヘッドロングでダイビング。