サムイ・シュパーズ・フードツアー（15+試食付き）
説明
夕方にはサムイ島フードツアーに飛び乗り、北西のナトーンへ向かい、地元の人々が住んでいる場所を正確に食べます。 ストリートフードの伝説から、代々レシピを守ってきた家族経営のレストランまで、サムイ島の本来の港町の伝統の味を味わえる15の可動式ごちそう。 島の秘伝の料理の秘密を大公開します。 お腹空かせて
ツアーオプション
旅程
チャウェンのラミネートメニューは忘れて。 日が落ち、湾の上空が紫の色合いに染まると、観光客はゆっくりとリゾート地へと後退している。 それが私たちの合図です。 島の北西部にある、塩辛く太陽が降り注ぐハートビート、ナトーンへ向かいます。ここでは、レシピが分単位ではなく世代単位で測定されます。 15＋テイスティングからなるごちそうツアーでは、プロのグルメガイドチームが案内するサムイ島の裏通り周辺のグルメ体験にお客様をご招待します。 始める前に、私たちのツアーは地元の料理を反映しています。屋台の食べ物ベンダーの制限は、残念ながらすべての食事制限に対応することはできません。 誰もがっかりしないように、ツアーの正直な評価はこうです： ✖️ベジタリアンは、一部の業者で代替品が限られているため、テイスティング回数が3～4回少なくなっています。 ✖️ 痕跡や交差汚染のリスクがあるため、重度のアレルギーには不向き。 グルメな旅に冒険心を感じている人は、ぜひ読んでみてください ！ 」
サムイ島の食の魂が詰まった料理発見です。 裏通りや何十年もの歴史を持つカウンターで、15+手つかずの島料理を味わっています。 この美食家のミッションは、ボートヌードルのボウルで桟橋のすぐそばに点火します。フェリーの角の耳打ち内で提供される、暗くスパイスが凝縮されたスープです。 どんぶりの向こうの人たちの歴史を理解するために、小さな博物館にちょっと寄り道して、この地域社会を築いた先駆者たちの顔を見てみよう。
ファミリーキッチンに招聘され、琥珀色の甘辛い釉薬で甲冑メッキされた魚の唐揚げを堪能。 サムイ島の「ココナッツの島」という遺産を忠実に守り、若いココナッツの芽とエビのスープ、メリンジョの葉を炒めたサザングリーン、香り高いチキンバナナの茎のカレーと合わせ、ごちそうします。 洗い落とすために、古いショップハウスに滑り込んで江春草酒を飲みます。 ボタニカルでパワフルで、1世紀以上もの間、住民漁民の非公式燃料として使われてきました。
そして、ナトーン夜市へ頭から飛び込む。 鬼が殴られ、炭の煙が香る感覚的な暴動。 モチモチ食感のニラケーキ、バナナの葉で蒸した絹のようになめらかな魚のカレーカスタード（ホルモクプラ ） 、 搾りたてのサトウキビジュースの草蜜など、カオスをナビゲートします。 近くのバーでハーブのノーザン・タイ・ラップ・チキンを供するストリート・サイド・シンフォニーを丸めた曲と、定番のパパイヤ・サラダに揚げたリミックス。 発酵ファンクでパンチを引かず、タイ料理のコンパスを完全にリセットします。
食べ物の探検は、ミックスライスサラダの南部名物に出会う地元のシーフード・ホーンでフィナーレを迎えます。色のついた米の万華鏡と、どんな病気でも治すのに十分な新鮮なハーブ。 そして秘伝の一品、魚のケーキと茶屋の塩卵。 弾力のあるスパイスの効いた魚のすり身を、液体の金のように溶けるバターのような濃厚な黄身に巻いた姿を想像してみてください。 塩辛い甘いココナッツ風呂に浮かぶ歓喜の温かい真珠、ココナッツミルクのブアロイおにぎりで夜を締めくくる。 サンセットカクテルを求めているのではなく、何十年も前に最初のフェリーが停泊して以来、この島を支えてきた重厚な味わいを求めているのです。 これは単なる「ツアー」ではなく、サムイ島の料理の秘密を夜行性に抽出したものです。 これはサムイ島の食べ物で、生で、おいしく、本物に近い状態で食べられます。
ハイライト
含まれるもの
旅行者の評価
重要情報
- 妊娠中の方にはおすすめしません
- あらゆる体力レベルの方に適しています
- 食事制限に関する情報は、「期待されること」セクションと「含まれるもの」を参照してください
- 歩きやすい靴をお勧めします。 雨が降りそうな場合は、雨具/傘をお持ちください。 試飲はたくさんありますよ、お腹空いて来て！
レビュー(6)
Toni was absolutely amazing. A must do experience in Koh Samui. It felt so special to try real authentic Thai food, something we definitely couldn’t have found on our own. Toni was so knowledgeable about the local food, history, and culture. It’s clear he’s done his research on where the best local spots are. We watched a beautiful sunset in Nathon, everything felt so calm and relaxed
Toni took us on a tour of Nathan where we had authentic Ko Samui cooking the kind you don't get in restaurants and only get in people's homes. A must for any foodie
Very nice guide who showed us some great places. We got to experience local cuisines and learned a lot. Great friendly atmosphere
We had the most amazing experience with Tony on our Food Tour. Not only did we get to explore a different part of Koh Samui, away from the tourist traps, but we also got to experience foods we never would have tried otherwise - all of which were delicious. We visited a local farm and had dinner cooked by a local Grandma. We visited two restaurants where the star dishes can't be ordered anywhere else in Koh Samui. We tried new foods from the night markets, and we learned so much about the history of the foods and the region. Tony was an excellent guide - he obviously loves sharing his culture with other people. He was friendly, knowledgeable and had excellent English skills. I would highly recommend this tour to anyone who wants to try something different while holidaying in Koh Samui.
Although we lived at Chaweng, we decided to book the Chef‘s Foodtour at Nathon Pier. Our guide Toni was such a friendly and warm-hearted guide who let no question without answer. He also gave us an historical insight into local peoples life. We loved all the dishes we were offered, especially the private food tasting in the farmhouse. It was a pleasure to to do this tour together with 3 other group members and our guide Toni. Moreover, the timing was perfect as we could watch a beautiful sunset during the last two stations. The experience we made is really extraordinary, we would at and time book this tour again without restriction. Thank you for this amazing and wonderful experience. This tour can be recommended highly.
This was an amazing tour, can’t recommend enough. Not only was the food great, but Toni made it extra special by adding a lot of interesting side information and bringing you to super interesting places you would never see without him.
