Tours à Queijaria de Parmigiano

Do leite à roda: os tours pela queijaria mostram como o Parmigiano-Reggiano é feito, das cubas de cobre às vastas salas de cura repletas de rodas douradas, terminando com uma prova. O paraíso do queijo.

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Queijaria em Parma — Perguntas frequentes

Como é feito o Parmigiano?
A partir do leite em cubas de cobre, depois envelhecido durante anos.
Quanto tempo envelhece?
Pelo menos 12 meses, muitas vezes 24 ou mais.
Dá para visitar uma queijaria?
Sim — com uma visita às salas de cura e uma prova.