Excursão de comida privada de dia inteiro em Parma: Parmesan Cheese, Parma Ham, Almoço, Vinagre
Descrição
Aprenda sobre as tradições culinárias de Parma nesta incrível excursão de 8 horas. Explore uma fábrica de queijos, uma fábrica de produção de presunto e uma tradicional fábrica de vinagre balsâmico com um guia gourmet especializado e prove estas iguarias diretamente de seus produtores. Desfrute de um delicioso almoço de 3 pratos, incluindo os nossos pratos mais tradicionais, combinados com excelentes vinhos locais.
Opções de passeio
Itinerário
Deixando Parma, você vai primeiro parar em uma fábrica de queijo para ver como o leite é transformado em Parmigiano Reggiano. Você também vai descobrir como este queijo, desprovido de quaisquer aditivos químicos, pode ser envelhecido por anos para melhorar sua qualidade. Você aprenderá então a reconhecer os vários estágios do envelhecimento, desfrutando de uma degustação liderada por um especialista.
Prossiga para aprender sobre o presunto de Parma. Na casa produtora de presunto, você verá cada fase da cura da carne e, em seguida, saboreará o resultado final, produzido pelo envelhecimento meticuloso. Vá para um restaurante local, onde você pode desfrutar de todos os deliciosos produtos da região, incluindo vinhos locais, como Lambrusco e Malvasia. Seu cardápio inclui carnes curadas locais, assim como o tortelli d'erbetta, uma massa redonda com recheio de ricota e ervas, que é uma especialidade local. Para a sobremesa, você vai experimentar o famoso sbrisolona e outros bolos secos. Seu almoço também inclui água, vinho e café.
Após o almoço, encerre sua excursão com a visita de uma "acetaia", onde um membro da família do proprietário revelará todos os segredos do vinagre balsâmico tradicional de Modena e Reggio Emilia.
Destaques
O que está incluído
Locais e horários de recolha
Por favor, informe-nos o nome do hotel ou apartamento em que você está hospedado, oferecemos a retirada também nos outros hotéis de Parma. Se você chegar para o passeio da outra cidade, aconselharemos o melhor ponto para encontrar seu guia. Se você chegar para o passeio de trem, informe-nos o horário de chegada e seu guia irá encontrá-lo na bilheteria da estação de trem em Parma.
Avaliações dos viajantes
Informações importantes
- Bebês e crianças pequenas podem andar em um carrinho
- Não recomendado para viajantes com problemas cardíacos
- Adequado para todos os níveis de condicionamento físico
- Pode ser operado por um guia multilíngüe
- Anote todas as necessidades dietéticas na caixa "Requisitos especiais" quando reservar
- É necessário um mínimo de 2 pessoas por reserva
Avaliações(132)
Wonderful experience to learn about the process, work, and quality control of cheese, salami, and balsamic vinegar. Fantastic.
Our guide, Elena, was very well informed and personable and walked us through all the details and intricacies of parmesan cheese-making, parma ham curing, and balsamic vinegar production. Amazing and enlightening. And our driver Fabio, got us around safely and efficiently (despite his bad taste in automobiles...ha-ha). We had a very fun and enjoyable day.
The experience was fantastic. Our guide was very friendly and intelligent, and I learned a lot.
A fantastic experience. Picked up by our tour guide Lisa. She was very knowledgeable and fun to spend the day with. Stopped at a Parmigiana Reggiano building where we saw the cheese makers make cheese, view the holding tanks and storage facilities. Then tried the different ages. Awesome. Then stopped at a Prosciutto factory. We went on a Sunday, so it was not in operation but we still walked through and Lisa explained the process in great detail. Viewed the storage facilities. We then left for lunch and tried the types of prosciutto at a very delicious spot. Finally we saw how balsamic vinegar was made. It was very cool and an intimate experience. This tour was everything we hoped it was to be and more. It definitely worth the cost and if you have time in Parma, I recommend!
I learned about cheese, I ate cheese, I bought cheese. This was true of everything this day. Cheese, prosciutto and traditional balsamic vinegar. Everyone was kind and informative. There were no children present.
Thank you so much for your wonderful review! We love how perfectly you summed up the day—learning, tasting, and taking home some great cheese (and prosciutto and balsamic too!). We’re glad you found everyone welcoming and informative and enjoyed the relaxed, adult-focused atmosphere. We hope to see you again soon! Rossella
It was wonderful to try all the family made specialty products and learn about the tradition and passion put into acquiring the certifications. It's important to learn where and how our food is produced so we the consumers can decide. I liked the message and the quality of everything we enjoyed.
Thank you so much for your wonderful review! We’re delighted to hear that you enjoyed discovering the family-made specialty products and learning about the traditions, passion, and certifications behind them. Sharing where our food comes from and how it’s produced is at the heart of what we do, and we’re glad that message resonated with you. We hope to see you again soon! Rossella
I did the full tour. Ham cheese lunch and acetaia. Liza was our guide, excellent person. Very friendly and warm. I recommend doing so
¡Muchas gracias por tu amable reseña! Nos alegra mucho saber que disfrutaste del tour completo, desde el jamón y el queso hasta el almuerzo y la experiencia en la acetaia. ¡Qué bonito saber que te sentiste bienvenido y atendido durante todo el día! ¡Esperamos verte de nuevo pronto!
It was a very informative tour that I really enjoyed! Our tour guide was very knowledgeable about the cheese and Parma ham production process, and the places we visited were definitely worth seeing for food lovers.
Thank you so much for your kind review! We’re thrilled to hear you enjoyed the tour and found it informative. It’s wonderful that the visits and tastings made the experience special for food lovers like you! We hope to see you again soon!
Such an amazing tour. Our guide was wonderful and knowledgeable, we learned so much about the process of cheese, making, prosciutto Parma making, and the balsamic vinegar process. The day went by very fast and we got to try delicious food; would definitely recommend.
Thank you so much for your wonderful review! We’re delighted to hear you enjoyed the tour and learned so much about the processes behind Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, and balsamic vinegar. It’s fantastic that the day flew by and that you got to taste so many delicious treats! We hope to see you again soon!
The most informative tour we have been on! Claudia was wonderful! Each stop was interesting and we felt welcome! We can’t choose our favorite stop as we enjoyed them equally!
Thank you so much for your kind words! We’re delighted to hear you found the tour so informative and that every stop was enjoyable. It’s wonderful to know you felt welcome throughout the day! We hope to see you again soon!
