Tour Laticínios Parmigiano Reggiano e Presunto de Parma
Descrição
Você apreciará a verdadeira produção do queijo Parmigiano em uma fábrica muito tradicional. Será possível ver quando os queijeiros retiram o queijo das cubas de leite. Em seguida, você será levado às salas de tempero/armazenamento para ver as etapas finais da produção. No final do passeio haverá uma degustação de diferentes queijos Parmigiano Reggiano envelhecidos. Para a visita à fábrica de presunto de Parma, seguiremos para as idílicas colinas de Langhirano, casa do presunto de Parma. Passará para a “fase da temperatura ambiental”, visitando as salas de temperos, aqui caracterizadas pelos aromas típicos do presunto. Durante esta etapa será explicado o método de “spillatura”, processo em que apenas os melhores presuntos passam na prova, os selecionados pelo Inspetor do Consórcio serão então marcados com a infame ‘Coroa de Parma’. No final do passeio gastronômico haverá uma degustação de presunto de Parma e uma taça de Malvasia, um espumante branco local.
Opções de passeio
Itinerário
Encontre-se no ponto de recolha designado e embarque em uma viagem panorâmica para um produtor de leite tradicional Parmigiano Reggiano. Aproveite a jornada através da paisagem pitoresca enquanto se prepara para descobrir a arte da fabricação deste queijo mundialmente famoso.
Visite um leiteiro Parmigiano Reggiano e mergulhe no processo tradicional de fabricação de queijo. Testemunhe a artesanalidade por trás deste queijo de renome mundial, do leite fresco à perfeição envelhecida. Conclude a sua visita com uma degustação guiada de Parmigiano Reggiano, especializada em vinho local para uma experiência verdadeiramente autêntica.
Uma curta viagem pela paisagem rural da província de Parma leva a um produtor de Prosciutto di Parma, onde o ar é preenchido com o aroma rico de jam curativo. Os visitantes podem explorar os portais tradicionais de envelhecimento, aprender sobre o processo de cura de sal e maturação natural, e saborear o sabor delicado e doce desta delicadeza de renome mundial.
Visite um produtor de Prosciutto di Parma para um tour exclusivo, onde você descobrirá os métodos tradicionais de curar este jam de renome mundial. Desfrute de uma degustação guiada de Prosciutto di Parma, perfeitamente combinada com uma seleção de excelentes vinhos locais para uma experiência gastronómica autêntica.
Depois de uma experiência maravilhosa, relaxe e desfrute do passeio panorâmico de volta ao ponto de encontro, trazendo de volta memórias queridas e produtos de origem local para apreciar.
Destaques
O que está incluído
Avaliações dos viajantes
Informações importantes
- Opções de transporte público disponíveis perto
- Assentos infantis disponíveis
- Adequado para todos os níveis de condicionamento físico
- Animais não são admitidos
- Se você chegar tarde após a hora programada no ponto de encontro devido a atrasos de trem ou outros transportes, será considerado um "no-show". As chegadas tardias não podem ser atendidas, e a reserva não é reembolsável e não pode ser alterada, como claramente indicado na política de cancelamento. Por favor, planeje sua chegada cuidadosamente para evitar quaisquer problemas.
Avaliações(665)
It was extremely well informed and organized. Very good and reliable transportation. Excellent guide !! Head phones were not that good.
The Parma ham tour was excellent. The Parmisiano Reggiano tour was very good, but could have been a bit shorter. Excellent guide.
Interesting tour. The owner of the ham business is amazing
This is a must do! Amazing experience and something out of the ordinary that you will remember for a long time.
Impressive tour of a Parmigiano Reggiano cheese maker. Saw 100,000 wheels of cheese being aged. Amazing that the only ingredients are milk and salt. Toured the Parma ham factory owned by Claudio and his wife. One person in our party was vegetarian so I was a little concerned, but the factory was spotless and no odors whatsoever.
Exellent tours! Amazing tour guide and facilities. Best prosciutto ive ever had. Claudio is the best!
Highlight of the visit to Emilia. Don’t miss the experience if you’re traveling in the region. The owners of the dairy and proscuitteria were both extremely friendly and happy to see people appreciating their family trade.
Super cool trip, we did it in two stages and the group was small. We visited the cheese production and I could pet the cows and taste the cheese in the first stage of production (when it doesn't even have a taste yet), and then we had an explanation about the cheeses and how the years influence their flavor followed by a tasting with balsamic vinegar and wine. Then we went on to the production of Parma ham in another location, with an even more family-like production feel. The owner was there working with only one other employee and was super nice. We also had a complete explanation of the production process and then a delicious tasting accompanied by Lambrusco and some rolls. Our guide was cool and gave us some local and regional tips, plus we understood all the processes well!
If you love Parmesan and Prosciutto I would highly recommend this tour! Such a great experience to see the process of how much time goes into making it and the process behind the scenes.
This was an amazing experience with the most entertaining tour guide. I will reccomend this tour to everyone who visits Parma. So informative and I learned so much.
