Tour Laticínios Parmigiano Reggiano e Presunto de Parma
Descrição
Você apreciará a verdadeira produção do queijo Parmigiano em uma fábrica muito tradicional. Será possível ver quando os queijeiros retiram o queijo das cubas de leite. Em seguida, você será levado às salas de tempero/armazenamento para ver as etapas finais da produção. No final do passeio haverá uma degustação de diferentes queijos Parmigiano Reggiano envelhecidos. Para a visita à fábrica de presunto de Parma, seguiremos para as idílicas colinas de Langhirano, casa do presunto de Parma. Passará para a “fase da temperatura ambiental”, visitando as salas de temperos, aqui caracterizadas pelos aromas típicos do presunto. Durante esta etapa será explicado o método de “spillatura”, processo em que apenas os melhores presuntos passam na prova, os selecionados pelo Inspetor do Consórcio serão então marcados com a infame ‘Coroa de Parma’. No final do passeio gastronômico haverá uma degustação de presunto de Parma e uma taça de Malvasia, um espumante branco local.
Opções de passeio
Itinerário
Encontre-se no ponto de recolha designado e embarque em uma viagem panorâmica para um produtor de leite tradicional Parmigiano Reggiano. Aproveite a jornada através da paisagem pitoresca enquanto se prepara para descobrir a arte da fabricação deste queijo mundialmente famoso.
Visite um leiteiro Parmigiano Reggiano e mergulhe no processo tradicional de fabricação de queijo. Testemunhe a artesanalidade por trás deste queijo de renome mundial, do leite fresco à perfeição envelhecida. Conclude a sua visita com uma degustação guiada de Parmigiano Reggiano, especializada em vinho local para uma experiência verdadeiramente autêntica.
Uma curta viagem pela paisagem rural da província de Parma leva a um produtor de Prosciutto di Parma, onde o ar é preenchido com o aroma rico de jam curativo. Os visitantes podem explorar os portais tradicionais de envelhecimento, aprender sobre o processo de cura de sal e maturação natural, e saborear o sabor delicado e doce desta delicadeza de renome mundial.
Visite um produtor de Prosciutto di Parma para um tour exclusivo, onde você descobrirá os métodos tradicionais de curar este jam de renome mundial. Desfrute de uma degustação guiada de Prosciutto di Parma, perfeitamente combinada com uma seleção de excelentes vinhos locais para uma experiência gastronómica autêntica.
Depois de uma experiência maravilhosa, relaxe e desfrute do passeio panorâmico de volta ao ponto de encontro, trazendo de volta memórias queridas e produtos de origem local para apreciar.
Destaques
O que está incluído
Avaliações dos viajantes
Informações importantes
- Opções de transporte público disponíveis perto
- Assentos infantis disponíveis
- Adequado para todos os níveis de condicionamento físico
- Animais não são admitidos
- Se você chegar tarde após a hora programada no ponto de encontro devido a atrasos de trem ou outros transportes, será considerado um "no-show". As chegadas tardias não podem ser atendidas, e a reserva não é reembolsável e não pode ser alterada, como claramente indicado na política de cancelamento. Por favor, planeje sua chegada cuidadosamente para evitar quaisquer problemas.
Avaliações(643)
Great tour with knowledgable guide. Sampling the cheese and proscuitto was amazing. Sabrina was great!
Loved visiting the small cheese farm and small ham factory. Tour guide was excellent and the cheese and ham were phenomenal!
This was a great experience with a lot of information! Great guide and friendly location. You get to taste too!
The Parmeggiano tour was ok. The ham tour was not worth the trip . It was very basic and difficult to hear and understand
This was the tour that I didn’t know that I needed to take. Wow, how fun and informative this was. I will never look at Parmesan cheese or prosciutto the same way again. My husband and I now delve into all of the intricacies that go into making both of these wonderful foods. Our tour guide was so knowledgeable about the process and of course the area of Parma. We had a fun group there were eight of us in total. I would completely recommend this to anyone who is interested in how the cheese and hams are prepared and if I’m being honest, the taste testing at the end was pretty good too!
Excellent excursion, with an exceptional guide, both in knowledge of the entire Edo script process. Highly educated person of finess. Salvatore was a highlight of the tour.
Great tour. Our tour guides, Sabrina, was very knowledgeable. Enjoyed the experience and recommend for all.
We truly enjoyed seeing how the parmigiana and Parma ham are made and certified. We saw so much - from the grass to the baby cows to the cheese being removed from the vats. We learned what a long and patient process it is and even how the certification process works. Paulo was a terrific guide.
Very interesting tour with lots informations. Good degustation also Excellent tour guide The driver was on time Small group for the visit
We visited Parma for our first time and wanted the “full effect” of what the area has to offer. This tour of the cheese and prosciutto factory did just that! Our tour guide a retired engineer was very knowledgeable and witty in his own way. The samplings at both factory were a real treat and beyond —delizioso! We got to meet the owner of the prosciutto factory and he took great pride in his product. Overall a great experience and a must do if you are in the Parma area.
