Atrás das Escenas em Prosciutto di Parma Tour & Degustação

Embarque em uma aventura gastronómica para descobrir o Prosciutto di Parma Junte-se a nós em uma jornada inesquecível através da herança culinária da Itália, onde ingredientes de qualidade, técnicas tradicionais e uma paixão pela perfeição se juntam. Partindo de Parma, dirigiremos-nos a uma pequena e pitoresca área com o clima perfeito para curar o Parma Ham. O ar seco e perfumado dos Apeninos cria condições ideais para esta embarcação centenária. Com um guia experiente, explore as salas de sal, salas de secagem a frio, porões de maturação e salas de envelhecimento. Saiba sobre o antigo processo de cura, que remonta aos tempos romanos. A palavra "prosciutto" (do latim perexsuctum, que significa secado) reflete esta lenta e paciente tradição. Engage todos os seus sentidos ao descobrir os segredos da produção de Prosciutto di Parma. Terminar o passeio com uma deliciosa degustação de Ham de Parma, servido com pão caseiro e vinho local das Colinas de Parma.