パルマの味と物語パルミジャーノ・ダラーラワインピクニックと城

パルミジャーノ・レッジャーノの最も古く有名な生産者の1つであるベルティネッリ酪農場への訪問から1日を始めましょう。 ここでは、新鮮な牛乳の変貌から有名な「チーズの王様」の熟成まで、伝統的なチーズ作りの過程を目の当たりにします。 ツアーの後は、さまざまな熟成パルミジャーノの限定テイスティングをお楽しみください。

1日を続けるには、パルマの田園地帯に佇む名門ワイナリー、モンテ・デッレ・ヴィーニュのなだらかなブドウ畑に浸ります。 ランブルスコやマルヴァジーアなどの地場産ワインの生産について学び、ワインの試飲会に耳を傾けましょう。 敷地内の美しい緑に囲まれた環境で、無料のピクニックランチを楽しみながら、リラックスして景色に浸ってください。 列の間の滞在には、ピクニックバスケットとテーブルクロスが無料で提供されます。 バスケットには、地元のミックス生肉、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、フレッシュチーズ、パン、フォカッチャ、甘いケーキのスライス、水、堆肥化可能なカトラリー、2人につき1本のワインが含まれています。

次にギアをシフトし、イタリアを代表する自動車ブランドであるダラーラ・アカデミーへ向かいます。 ガイド付きツアーでは、F1、インディカー、ル・マンで使用される車両など、ダラーラの最先端レーシングカーの歴史と革新をご覧いただけます。 インタラクティブな展示を探索し、世界で最も先進的な車両のいくつかの背景にあるエンジニアリングの詳細をご覧ください。

最後に、町の中心部にある堀に囲まれたルネサンス様式の城、フォンタネッラートの美しいロッカ・サンヴィターレをガイド付きで見学します。 このツアーでは、有名なカメラ・オッティカなど、フレスコ画で飾られたエレガントな客室を案内します。このユニークな光学チャンバーからは、広場の外を眺めることができます。 まさにエミリア・ロマーニャの遺産の逸品です！