ボローニャ発：パルマ、パルミジャーノ、プロシュートを巡るファーストクラス列車の旅
説明
イタリア製食品発祥の地である田園地帯に位置するパルマの卓越した食文化を堪能できるツアーで、フードバレーを体験してください。 ボローニャからは、AV駅から専用ドライバー付きのファーストクラス列車で出発するか、パルマから直接出発する便利なオプションを選択できます。 最初の目的地はパルミジャーノ・レッジャーノの酪農場です。黄金色のチーズの塊と芳醇な香りに包まれながら、古くから伝わる職人技の秘密を探り、チーズの王様であるパルミジャーノ・レッジャーノの熟成期間の異なる様々なチーズの試食をガイド付きで体験できます。 続いて、有名なパルマ産生ハム（プロシュート・クルード・ディ・パルマDOP）の産地である丘陵地帯に佇む、歴史あるハム工場を訪れます。 ここでは、塩漬けと熟成の秘訣を学び、最後には貴重な熟成肉をたっぷりと試食していただきます。 最後に、ボローニャへの帰路につくため駅に戻るか、出発地点のパルマまで送迎されます。 便利で本格的なフードツアー。パルマの最も本場の味を通して、この街を発見するのに最適です。
ツアーオプション
旅程
ツアーの最初の目的地は、世界で最も有名な熟成チーズであるパルミジャーノ・レッジャーノを生産している乳製品工場です。 この体験では、お客様は準備のすべての段階を見る機会が得られます。 パルミジャーノ・レッジャーノの大きな輪切りがどのように作られ、チーズ職人の熟練した手によってどのように扱われ、最終的に熟成のためにどのように準備されるのかをご覧いただけます。 当然ながら、最も期待される瞬間は試飲です。 お客様は、ブレッドスティックと美味しいグラスワインとともに、少なくとも 2 種類の異なる熟成期間のパルミジャーノ・レッジャーノを味わうことができます。 店頭でパルミジャーノ・レッジャーノを購入することも可能です。
プロシュート・クルード愛好家にとって、この店は本当に食欲をそそるでしょう。 ジヴェリハム工場では、お客様は本物のユニークなパルマハムの素晴らしい塩漬けと熟成の工程を目撃することができます。 ガイド付きツアーは、パンとワインとともに濃厚でおいしいパルマハムの試食で終わります。
ハイライト
含まれるもの
重要情報
- 幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
- 近くに公共交通機関があります
- 幼児は大人の膝の上に座る必要があります
- あらゆる体力レベルの方に適しています
