札幌のビール好きの夜 味わうべきクラフトビール10選

札幌テレビ塔の麓でミーティング

札幌の名物ビール文化が息づく、札幌中心部で夕べをスタート。 さっぽろテレビ塔で待ち合わせ後、フレンドリーなガイドが案内してくれるのが、地元の人に人気の賑やかな立ち飲みバー「1軒目 」 。 ここでは、クラフトビール4種類を150mlの注いで試飲するので、焦らずにさまざまなスタイルを手軽に楽しめます。 一口飲むと、ガイドが醸造の伝統やフレーバーノート、札幌のクラフトビール隆盛など楽しい話をシェアしてくれます。 初めてビールを飲む人も、ビールを愛する人も、新しいお気に入りを見つける準備ができて、リラックスしてワクワクする始まりです。

第2ビールスタンド（レストラン＆バー） 次に、温かみのある素朴な醸造所に足を踏み入れると、個性と地元の魅力が詰まっています。 ここでは、パリッとしたペールエールからなめらかなモルトフォワードまで、札幌のスモールバッチの醸造シーンの多様性を示す3種類の丁寧なビールが楽しめます。 各蔵の個性や醸造理念が味を形作る過程を学びながら、ゆっくりと雰囲気に浸ってみては。 気軽に飲む人も、ビールの知識を深めたい人も、札幌のクラフトビールムーブメントを心地よく本格的な味わいで楽しめるお店です。

第3ビールスタンド居酒屋（レストラン＆バー）へ 最後は、札幌を代表するアーケード「狸小路」の中にひっそりと佇む居心地の良い隠れ家へガイドが案内します。 地元の人に愛され、歓迎ムードとユニークなビールのラインナップで知られる親しみやすいスポット。 ここでは、ツアーで取り上げた10種類すべてを丸ごと飲み干し、夜最後の3種類のビールを味わうことができます。 一口飲むごとに、醸造家から裏話を聞いたり、街のビール遺産への理解を深めたり。 テイスティングの後は、近くでお別れ。探索を続けるのにも、温かく幸せなざわめきと共にディナーを楽しむのにも最適なタイミングです。

狸小路ショッピング街付近でツアー終了