ハイライト -知多の豊かな発酵遺産を、酒や陶器、季節の郷土料理で発見します。 ・1848年創業の家族経営の蔵元で伝統的な酒造りを体験。 -常滑の陶芸工房を訪れ、日本最高級レストランの食器を制作。 -アワード受賞歴のある季節のフランス語ランチを地酒とペアリングしてお楽しみください。 -専用車で快適に移動。英語ガイド付き。 概要 名古屋の南、知多の食文化に触れる。 日本六古窯を代表する常滑焼工房「慶窯」からスタート。 職人が料理人と共に開発し、最高の料理を見せるBANの器の作り方をご覧ください。 続いては、嘉永元年(1848年)創業の沢田酒造を訪れ、酒造りの伝統に触れます。 旅の締めくくりは、知多を代表するレストラン「ル・クーリュズ」でのランチ。 アワード受賞シェフが旬の食材をBANの陶器に盛り付け、沢田酒とペアリング。 知多の食文化にどのように融合しているかご覧ください。
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人数が多いほど1人あたりの料金が下がります。
Viator上の催行会社の最新スケジュールより(11月11日確認)。
職人ガイドと一緒に慶釜の工房やギャラリーを散策。 日本六古窯のひとつ常滑焼について学び、プロのシェフとともに上質な料理の見せ方を充実させるために開発された名器「BANコレクション」をご覧ください。 食感や色、フォルムが、どの料理も格上げし、全国の絶賛店に支持されている。 11:30 沢田酒造ガイドツアー
嘉永元年(1848年)創業の独立系酒蔵「沢田酒造」へ。 歴史ある施設を見学しながら、酒造の歴史や知多の発酵文化、伝統的な職人技へのこだわりなどを学ぶ。 来館者には、白露特別純米300mlボトルとミニチュアの盃、自宅で楽しめる伝統の酒粕スナックがセットになったお土産セットも。
権威ある「キュイジーヌ・マスターズ」アワードを受賞し、世界各国のレストランガイド「ゴー&ミヨー」にも掲載された渡辺シェフ考案の限定ランチをお楽しみください。 知多半島全域から仕入れた旬の食材を、先ほど探訪したBANコレクションのピースをはじめ、美しい常滑焼に盛り付けています。 いずれのコースも、沢田酒造のプレミアム日本酒をはじめ、地元産の飲料とのペアリングも考えられており、知多の食文化を記憶に残る形で表現している。 名古屋への帰りのドライブでリラックス。 中部セントレア国際空港への送迎も市内に戻るのではなく、ご希望があれば承ります。 名古屋に到着して美食の旅は終わります。
知多半島行きの専用車で出発する前に、ホテルのロビーで英語を話せるプロのガイドと待ち合わせ。
出発予定時刻の24時間前までにキャンセルされた場合、全額返金の対象となります。
| ツアー | 所要時間 | 評価 | 料金 | |
|---|---|---|---|---|
酒器とシェフランチ付きチタグルメツアー | 6 時間 | — | $923 | |
酒蔵訪問とシェフとのペアリングランチ付きのチタ美食体験 | 4h 30分 | — | $888 | 見る |
チタファーム・トゥ・テーブルツアー:地元生産者とシェフとの旅 | 6h 30分 | — | $923 | 見る |
常滑陶芸スタジオ訪問とシェフインスパイアのプレートデコレーション | 4h 30分 | — | $249 | 見る |
名古屋発ジブリパーク1日バスツアー | 8h 30分 | 4.7 (301) | $136 | 見る |
歴史ある中山道ハイキング【名古屋発日帰りツアー】 | 8 時間 | 5.0 (198) | $189 | 見る |
Nagoya Highlight Tour guided by a friendly local | 6 時間 | 5.0 (102) | $116 | 見る |