四川火鍋・グルメツアー
舌がしびれるような刺激を体験しましょう。四川料理は大胆で痺れるような辛さで知られ、成都はその本場です。火鍋や料理教室では、燃えるように辛い火鍋、麻婆豆腐、餃子の作り方を学ぶことができ、トゥクトゥクや徒歩で巡るフードツアーでは、街に伝わる屋台グルメや市場を探訪できます。
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Chengduの火鍋とグルメ — よくある質問
四川火鍋とは？
四川火鍋は、唐辛子と花椒を効かせたスープをぐつぐつと煮立たせ、肉や野菜、豆腐を茹でながらみんなで囲む鍋料理で、痺れるように辛い「麻辣（マーラー）」の味わいで知られています。
成都で料理教室に参加できますか？
はい。料理教室では麻婆豆腐、宮保鶏丁（クンパオチキン）、火鍋といった四川料理の定番を学ぶことができ、地元の市場見学が組み込まれていることも多いです。
成都はフードツアーに向いていますか？
はい。成都はユネスコ「食文化創造都市」に認定されており、トゥクトゥクや徒歩で巡るフードツアーは、街の屋台グルメや軽食を味わう絶好の方法です。