Gênes : visites gourmandes et pesto
Goûtez la Ligurie à Gênes, berceau du pesto : apprenez à piler du pesto au basilic frais dans un mortier, dégustez focaccia chaude et farinata, pâtes trofie, produits de la mer et vin local, lors de visites gourmandes et de cours de cuisine. Une manière délicieuse et concrète de découvrir la cuisine réputée de la ville.
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Pesto & gastronomie à Genoa — FAQ
Pour quels plats Gênes est-elle célèbre ?
Gênes est le berceau du pesto alla genovese et se distingue aussi par sa focaccia, sa farinata (galette de pois chiches), ses pâtes trofie, ses pansoti, ses produits de la mer frais et l'huile d'olive et le vin de Ligurie ; les visites gourmandes et les cours de cuisine permettent de tout découvrir.
Peut-on apprendre à préparer le pesto à Gênes ?
Oui — les cours de cuisine consacrés au pesto à Gênes vous apprennent à piler basilic frais, ail, pignons de pin, parmesan et huile d'olive dans un mortier de marbre traditionnel, puis à le déguster avec des pâtes trofie faites main.
Les visites gourmandes à Gênes en valent-elles la peine ?
Oui — une visite gourmande ou un cours de cuisine autour du pesto est une manière délicieuse et concrète de découvrir la cuisine ligure réputée de Gênes, de la focaccia à la farinata en passant par le pesto, avec un guide ou un chef local.