上海のフランス語租界で地元の人のように食べる

1936年、上海の半分は外国勢力に支配されました。何十年もの間、出生率はマイナスで、何百万人もの移民が住んでいたため、昔ながらの上海の真の料理の継承は選ばれた内部関係者に限られていました。このツアーでは、フランス租界の目立たない場所にある古い上海の秘密の料理を巡る旅で、少なくとも 10 種類の料理を試します。

小籠包（地元のスープ餃子）は上海で最も有名な名物ですが、良いものと素晴らしいものを見分ける方法を知っていますか?観光客向けのミシュラン推奨店に負けない地元のお気に入り餃子店をご紹介します。

ねぎ麺、胡麻だれ餃子、ご当地カレーなど！入る途中に厨房をチェックすることを忘れないでください。労働集約的な揚げパンを作るプロセスは、地元の無形文化遺産に選択されています。

2 つの単語: 豚バラ肉。上海で人気の料理は準備に丸一日かかりますが、それには十分な理由があります。上質な食材を新鮮な調理法で仕上げた「上海ならでは」の料理をぜひお楽しみください。

この居心地の良い店の上海人オーナーは、デザートへの情熱とコミュニティ精神に突き動かされて、地元のニーズに応え、既製の近道を使わずに新鮮なデザートを作ります。冷たいサゴクリームの上にフレッシュマンゴー、ポメロを少々…もうよだれが出てきます！

夜は地元産のクラフトビールで締めくくり、上海が世界に誇る新しいモダンな雰囲気をお楽しみください。 醸造所は地下鉄陝西南路駅から徒歩10分です。