メインストリート・ミシュランマイル・フードツアー

あなたの夜は、メインストリート3475にあるミシュランプレートレストラン、スヨ・モダン・ペルーアンで始まります。同店は、バンクーバー・マガジンのラテンアメリカ料理店ベスト3年連続受賞店でもあります。 リカルド・バルベルデシェフ率いるSuyoは、バンクーバーにおけるラテンアメリカ料理のファインダイニングの基準を引き上げたと評価されています。 ゲストは、市内でも最も有名なカクテルプログラムの一つによるウェルカムカクテルと、シェフ厳選のペルーの小皿料理のテイスティングをお楽しみいただきます。 現代のペルー料理は、先住民、スペイン語、日本語、中国語の食の伝統を融合させ、世界で最も特徴的な食文化の一つとなっています。 バンクーバーのダイニングシーンを探求する人なら、Suyoはカナダで最もミシュランの評価が高い通りにある、必須かつ予想外のハイライトです。

スヨから、バンクーバーで北米50のレストラン2026で17位にランクインし、2022年にバンクーバー初のガイドからミシュランの星を獲得しているメインのレストランへツアーが続きます。 コペンハーゲンのノーマ出身のガスのスティフェンホーファー＝ブランドソン料理長が率いるこのレストランでは、地元のBC州の旬の食材を基にしたシェフ厳選のおつまみの盛り合わせが提供されます。 バンクーバーで、フルテイスティングメニューのコミットメントなしで予約するのが最も難しいテーブルの一つ。 ドリンクを泡でアップグレードして、アルコールまたはノンアルコールのどちらでも、特別なアクセントを加えてください。食欲をそそり、素晴らしい夜の雰囲気を演出する、シェフ厳選のおつまみのセレクションをお楽しみください。 さらに華やかさを加えるために、お飲み物をプレミアムなスパークリンググラスにアップグレードできます。アルコール入り、お酒なしどちらでもお楽しみいただけます。 居心地が良くモダンな雰囲気とアワード受賞のキッチンを備えたPublished on Mainは、メインストリートでの思い出に残る食の冒険に完璧な舞台を提供します。

グッドシーフでは、ベトナムの「モンニャウ」文化にインスパイアされた活気に満ちたモダンな空間に足を踏み入れ、友人と小皿を食べて飲み、分かち合うことを祝います。 豊かな牛肉のタルタルや、タマリンドでカリッとしたカエルの足など、シェフ好みの料理の数々を、エキスパートの技術と地元にインスパイアされたユニークな食材で仕上げた革新的なカクテルとともにお楽しみいただけます。 締めくくりに、グッドシーフの回転デザートを1つ、2つ体験してもらい、シェフの創造性と季節の味を反映します。 雰囲気は活気があり暖かく、本格的なバンクーバーの雰囲気の中で大胆な味を味わい、魅力的な会話を楽しむのに最適な場所です