ジェノバの熟練シェフ、ファブリツィオが、おいしいリグリア料理を一品ずつ手伝い、ガイドします。 前菜からデザートまで、パニッサ、4種類のフォカッチャ、ペストソースのニョッキ、パネラなど、6種類の典型的な地元料理の作り方を学びます。街の中心部にある美しく広々とした空間で、一流の食材を使って自宅ですべて調理します。 その後は、ファブリツィオシェフと一緒に、彼の指導のもとで作った料理を、おいしいワインとともにゆっくりと楽しみます。おしゃべりと笑いが保証されます...さらに、ファブリツィオはジェノバで最高のフォカッチャを作り、作り方を教えてくれます。デリカテッセンでもこれほどおいしいものは見つかりません。 ファブリツィオは長年の経験を持つシェフで、子供の頃に祖母のキッチンを手伝ったことが料理への情熱の始まりです。実際、彼は2つのレストランと、祖母レオニルダにちなんで名付けられた「ノンナ・レオ」という自宅レストランを長年経営していました。
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We thoroughly enjoyed our experience learning the traditional Genoese recipes. Our chef and instructor was warm and welcoming and encouraged us all to participate in hands on cooking and he gave us helpful instruction. I would recommend this to everyone who comes to this region. It was all delicious and an amazingly wonderful experience. Our host and chef/instructor was so inviting and welcomed us into his home and we all greatly appreciated every aspect of it.
Fabrizio was the best. He was funny, engaging and he made sure everyone was involved . The food we cooked was delicious and there was plenty of it . We met his family and we laughed and talked and drank wine well over the time allotted time for our experience. If we could give Fabrizio a higher rating we would.
| ツアー | 所要時間 | 評価 | 料金 | |
|---|---|---|---|---|
| ジェノバの地元シェフによる楽しい料理教室：リグリア地方のフルメニュー | 4h 30分 | 5.0 (2) | $160 | |
 世界チャンピオンによる地元メニューのペスト作り教室 | 1h 30分 | 5.0 (42) | $79 | 見る |
 トリノで地元シェフとピエモンテ料理教室2名 | 3 時間 | — | $515 | 見る |
 トリノのシェフの家でのイタリア料理教室とディナー | 3h 30分 | 5.0 (7) | $138 | 見る |
 ジェノヴァ小グループフードツアー（フルミール＆ローカルフードエキスパート付き） | 3h 30分 | 4.9 (571) | $76 | 見る |
 ジェノヴァで屋上料理教室：ペシュト、フレッシュパスタ＆ワイン | 3 時間 | 5.0 (367) | $97 | 見る |
 ジェノヴァフード＆ワインテイスティング＆歴史ウォーキングツアー | 2 時間 | 4.9 (280) | $68 | 見る |