ペルージャ・トリュフチョコレート＆ウンブリア料理ツアー

ガイドは、最大の像「イル・ペルージーノ」として知られるピエトロ・ヴァンヌッチの像の隣にある、ジャルディーニ・カルドゥッチでお待ちしています。

ペルージャの歴史的中心部でいつも過ごしています。 ペルージャの歴史の紹介から始まり、食文化やウンブリア料理の伝統に飛び込んでいきます。

中世のペルージャ : これは1540年に教皇パウルス3世によって建設された: ロッカパオリーナは、中世の近隣地域全体を飲み込んだ地下要塞です。 中に入ると、雰囲気のある地下の石造りの通り、巨大なレンガ造りのヴォールト、そして現代の公共エスカレーターが通行する古代の塔屋の埋め込まれた遺構を見ることができます。 外からは少ししか見ることができませんが、見学後はご自身で入場していただいて構いません。

ペルージャのエレガントなメインストリートを散策しながら、2つの街を代表する味を発見しましょう。 地元のトリュフ専門家を訪ね、なぜウンブリア州がイタリア有数のトリュフ産地なのかを学び、トリュフの名物料理の小さなテイスティングを楽しみます。 ペルージャの歴史あるチョコレート店のひとつ、有名なペルージナの伝統の起源に繋がる店へと進み、ペルージャがイタリアのチョコレートの首都と呼ばれるようになった理由を発見しましょう。

ウンブリアを代表する2つの名物を発見しながら、ペルージャで最も活気ある広場を体験しましょう。 地元の伝統的なレストランを訪れ、地元のポルケッタが詰まった、この地域で有名な石焼きのフラットブレッド、トルタ・アル・テスト（Torta al Testo）を楽しみ、ウンブリア料理における何世紀にもわたる起源と場所について学びましょう。 ゆっくりくつろぎ、ガイドとテイスティングを楽しみ、ペルージャの食の伝統にまつわる物語に触れてから、歴史地区を散策しましょう。

ペルージャの中世の中心地で、映画や最近では韓国語ドラマにも登場する映画のような背景を持つ壮大なノヴェンブレ広場IVに到着します。 広場の裏にある物語を発見しながら、フォンターナ・マッジョーレ宮殿やパラッツォ・デイ・プリオリを見学してから、次の風光明媚な場所へ。

ペルージャのパノラマビューを眺めながら、街の伝説的なチョコレートの伝統にインスパイアされた職人のチョコレートを味わいましょう。 歴史ある屋根付き市場のテラスから、ペルージャがいかにしてイタリアのチョコレートの首都となったか、そしてチョコレートが街のアイデンティティの重要な要素であり続ける理由を知ることができます。

ペルージャの食の旅の締めくくりは、まさにローカルなもの ― ― ここバリオーニ通りで生まれたオリジナルコーヒー、カプチーノ・アッルインヴェルソ。 クラシックなカプチーノに、このユニークなペルーのひねりを加えた物語を発見し、その作り方を見て、すべてが始まった場所で楽しんでください：ペルージャの完璧な最後の味。