少人数パルマ料理ツアー：パルミジャーノ、生ハム＆城
説明
半日または1日体験としてご利用いただける少人数制のフードツアーで、パルマの本格的な味をご堪能ください。 パルマ中央駅に午前8時に集合し、イタリアを代表する名物料理が揃うランヒラーノのなだらかな丘陵地帯を眺めながらの絶景ドライブをお楽しみください。 家族経営の生産者を訪ね、パルミジャーノ・レッジャーノやプロシュート・ディ・パルマがどのように作られているかを見学します。ガイド付きテイスティングで地元の伝統に命を吹き込みます。 終日オプションを選択した場合は、地元のレストランで伝統的なランチをお楽しみください。クラシックな料理と象徴的なトルタフリッターが楽しめます。 午後は、田園地帯を抜けてトレキアラ城へ。 入場料と地元ガイドによる城の歴史の簡単な紹介、その後、自由に散策する時間が含まれています。 地元の味、風光明媚な景観、文化遺産を少人数のリラックスした雰囲気で組み合わせた、本格的な体験を求める食の愛好家に最適です。
ツアーオプション
旅程
最初の目的地はパルミジャーノ レッジャーノ酪農場で、生産プロセスを見学し、有名なチーズのガイド付きテイスティングを行います。パルマ駅からサリチェト酪農場までは車で約 30 分かかります。所要時間は 30 分、生ハム ディ パルマの見学にはテイスティングを含めて約 1 時間半かかります。
ランギラーノ渓谷では、パルマ産生ハムの製造工程を見学できます。リグーリア海から吹くマリーノの風を利用して肉をゆっくりと熟成させます。このおいしい珍味の生産は、情熱、才能、農場から食卓まで届く食材の組み合わせによって行われます。 酪農場からサルミフィシオ コンティまでの所要時間は約 20 分です。プロシュート ディ パルマの生産現場への訪問には、試飲を含めて約 1 時間半かかります。午後のツアーを延長したくない場合は、パルマに戻ります。帰りの車の所要時間は約 45 分です。
ハイライト
含まれるもの
集合場所と時間
集合場所はパルマ駅の地下階、カフェ前で午前 8 時です。パルマは、モデナ、ボローニャ、ミラノなど、この地域の他の主要都市から電車で簡単にアクセスできます。最適なオプションを見つけるのにお手伝いが必要な場合は、お気軽にお問い合わせください。
旅行者の評価
重要情報
- あらゆる体力レベルの方に適しています
レビュー(1)
We had the best time with our guide Valentina. She was so informative, great company and as foodies who love to know how the food is produced it was an amazing tour. Service was exceptional, cannot rate highly enough
