ピサックとオリャンタイタンボを訪れ、農場を訪れ、アンデスのグルメ料理を楽しみましょう。

ピサックのインカの城塞を訪れて探索してください。ピサックの建設は、15 世紀のパチャクテク皇帝の統治下で、目まぐるしい領土拡大の時代に行われました。 16 世紀、スペイン人がクスコに到着した後、ピサックは侵略され、住民は逃げました。その主要なモニュメントは損傷を受けました。インカの墓地は破壊され、略奪されました。トレドの改革 (1532 年から 1600 年の間) により、ピサックはインディアンの削減となりました。時が経ち、インカ遺跡のある山の斜面に町ができました。今日、ピサックはインカの聖なる谷で最も有名な観光名所の 1 つです。インカの考古学的遺跡は、元の構造の多くを良好な状態で保存しています

クスコの聖なる谷で最も美しい町の 1 つ、ウルキロス。ここでは、地元の家族やガイドと一緒に、アンデスの道具を使ってじゃがいも、とうもろこし、玉ねぎ、キャベツなどを栽培する方法を学びます。また、谷の季節の果物や野菜を収穫し、生きているモルモットに餌を与えるためにアルファルファを切ります。家族の台所で。また、アンデスの最も典型的な有機ビールであるチチャの製造プロセスも学びます。次に、収穫した野菜を使って、パチャマンカと呼ばれるおいしいアンデス バーベキューを調理します。大地が私たちに与えてくれるものを大地そのもので調理することほど象徴的なものはありません（パチャマンカは、大地の鍋または大地からの食物と訳します）。したがって、パチャマンカは母なる大地（パチャママ）への支払いと提供です。したがって、コミュニティで共有されるため、豊富で寛大です。そしてもちろん、地域の慣習に応じて異なる方法で実行されます。

オリャンタイタンボは、現在も人が住んでいる唯一のインカの町です。その石の通りは、寺院や植民地時代の広場と組み合わされたインカの建築を保存しています。オリャンタイタンボの建設を命じたのはインカのパチャクテック (1438-1471) であったと推定されています。今日、この絵のように美しい町は、マチュピチュを訪れる観光客にとって必須のルートです。オリャンタイタンボは「生きているインカの街」として知られています。その住民は、インカの先祖から受け継がれた伝統の一部を維持しています。その主な観光名所は、町の隣にある遺跡です。

チンチェロのテキスタイル センターでは、アルパカ ウールの洗濯について学びます。適切な染色のために、羊やアルパカのウールの効果的な脱脂と漂白のために、アンモニアと天然のアルカリ変性剤が使用されます。サクタは地元ではインカ シャンプーとして知られており、自然で環境に優しい洗剤です。エッチング工程です。染色の定着を確実にするために、定着の機能だけでなく、色の強度にも影響を与えるアルミナと硫酸カリウムを含む天然物が使用されます。染色の作用。通常は野生のさまざまな植物の葉、種子、花、根、およびコチニール (サボテンに生息するカブトムシ) を使用します。染色された羊毛のかせは、水がきれいになるまで洗い、陰干しします。プスカとは、指だけで羊毛を紡ぐ糸車です。そして最後に織機で生地を作り、着る色やグラフィックをデザインします。