バルセロナフードツアー：ゴシック地区タパス＆タイムアウトマーケット

フード・ツアーを始めるとは思いもよらない場所から始めてみましょう。ゴシック・クォーターの個性豊かな独立系書店の店内で。 リブレリア・サン・ジョルディの本と歴史的な木製の棚の間に隠れ、ラ・レボティガは2つのカタルーニャの素晴らしい喜び、食べ物と文化を一つにまとめています。 セカローナ・デル・パステルとブリオッシュにスモーク・イワシとクリーミーなチーズをトッピングしたカヴァを片手に、素朴な風景の中に最高の発見が隠されているバルセロナの美味しい紹介をしましょう。

1935年に遡るバルセロナの施設に足を踏み入れてみましょう。 もともとはボデガになる前の近所の食料品店だったラ・パルマは、代々続く地元の芸術家、画家、詩人、作家たちのボヘミアンな出会いの場に成長した。 今日、そのワイン樽、大理石のカウンター、そして旧世界的な性格は、それらの初期の精神を保持しています。 サクサクのパタタスブラバス、マンチェゴチーズ、ベルモットを片手に、食事前のドリンクを食事、会話、良い仲間と過ごす機会に変える、とても愛されているカタルーニャの儀式「la hora del vermutthe（ラ・ホーラ・デル・ヴェルムーテ ） 」 を発見してください。

家族経営のバー「ラプラタ」は1945年にオープンし、80年経ってもほとんど変わっていない。 この小さなバーは、バルセロナの何世代にも渡って食べに来ているのと同じ4つのタパスが今でも提供されている。 カタルーニャのボティファッラとバーの名物である揚げたての魚を、ポロンから伝統的に楽しまれるハウスワインと一緒に味わう。 それが何か知らないのか? 素晴らしい - それがあなたがここにいる理由です。 地元のレジェンド、ペペ・ゴメスに会う。 1972年、わずか14歳でラプラタの門をくぐり抜けた。 半世紀以上経った今でも、ペペはそれ自体がゴシック・クォーターの施設であり、ラプラタの中心にあり続けている。

徒歩でウォーターフロントを横断し、港、コロンブス記念碑、モンジュイックの景色を眺めながら、タイムアウト・マーケット・バルセロナに到着します。そこでは、すべてのキッチンとカウンターがタイムアウトの現地編集チームによって選ばれています。 カ・ロスが手掛ける、1世紀以上にわたるバルセロナの老舗が作る、クラシックなシーフードまたは風味豊かなベジタリアンパエリアを味わいながらお寛ぎください。 伝統的なチュロス店であるカルメン・アトリエ・デ・チュロスで、贅沢なホットチョコレートにつけて食べる職人技のチュロスをお楽しみください。 市場の窓から港の景色を眺めながら飲み物を楽しむ、そんな光景です。