メディチ家の土地トスカーナのピノ・ノワールを独占

フィレンツェの宿泊先から午前8時45分にお迎えにあがります。 運転手は通常午前8時半にお客様の住所に着きます。 その後、車で最初のワイナリーへ向かいます。所要時間は約1時間です。

このワイナリーの敷地でのワイン造りは、1465年にロレンツォ・デ・メディチがポデレ・フォルトゥナの歴史的なブドウ畑にオリジナルのブドウを植えたことに遡ります。 ユニークな風景が連なる風光明媚なトスカーナの丘陵に囲まれたこのブドウ畑は、ムジェロ渓谷を讃えながらエレガントなワインを生み出しています。 この地域の気候はピノ・ノワールにとって理想的な条件を提供し、昼夜の気温のコントラストが最適な熟成に寄与しています。 現在は有機栽培に移行し、主にピノ・ノワールを栽培し、わずかながらシャルドネも栽培している。 畑はバイオダイナミックの原則に従い、ワイン醸造プロセス全体を統一した存在として扱います。 農薬を排除し、代わりに再生ブドウの皮などの天然肥料を使って土壌を養うことで土地を守っている。 このアプローチは、果実だけでなくワイン自体の品質も高めます。

このワイナリーの物語は、1985年に「モンテ」に移住したバッチ家の物語です。 ここでセルジオ、ジョルジャ、エンリコ、エレナは自宅を建て、家族で使用するために小さなブドウ畑を植えることにした。 ここではモンテプリモがブドウ畑を見下ろすことができ、賞賛の的となる。 2016年、エンリコとエレナは、子供たちのシルヴィアとドゥッチョの助けを借りて、2ヘクタールのピノ・ノワールを植えることで視野を広げ、バッコ・デル・モンテ社に活気を与えた。 ジョットとベアト・アンジェリコの生誕地であるヴィッキオに位置するこの遺産は、芸術的な遺産に浸っているだけでなく、昼夜の気温差が大きいという渓谷特有の地形と微気候の恩恵を受けています。 このような環境がピノ・ノワールの栽培の重要性を高めている。 ブドウ畑は1ヘクタールあたり5000本の葡萄の植栽密度を誇り、Guyotシステムを用いて訓練されています。

当日のガイドが、お客様をお迎えした場所までお送りします。ガイドは、事前に通知すれば、お客様を他の場所までお送りすることもできます。