NYCアンダーワールド：アイルランド、イタリア語＆中国語犯罪＆フードツアー

チャイナタウンに立ち寄ると、何世代にもわたる移民がニューヨークで最もダイナミックな食のコミュニティを築いてきたチャイナタウンの活気ある通りに足を踏み入れます。 吊り下げられた提灯やバイリンガルの店頭の下で、文化やレジリエンス、伝統がフレーバーによってどのように表現されるのかを探る。 ゲストは、何世紀もの歴史を持つ技術を守りながら、レシピが地元の食材にどのように適応されたかを学びながら、地域の中国語料理を反映した本格的な料理を味わうことができます。 旅の途中、家族経営のビジネス、隠れたパン屋、賑やかな市場、そしてチャイナタウンがいかにニューヨークの料理シーンを形作り続けているか（そしてそれによって形作られ続けているか）といったストーリーを解き明かしていきます。

リトルイタリー停留所では、赤白緑の旗が通りに掲げられ、ニンニク、フレッシュトマトソース、エスプレッソの香りが漂うリトルイタリーの中心部を散策します。 かつてニューヨークにおけるイタリア語系移民の生活の中心だったこの界隈は、大西洋を渡り、料理の伝統を持ち込んだ家族の物語を伝えています。 手作りパスタからカンノーリ、オールドスクールのパン屋まで、イタリア語料理の定番レシピがアメリカでどのように進化したのか、そして食がコミュニティや祝い事、アイデンティティーの基盤となったのかを探ります。 旅の途中、ゲストはリトルイタリーのフレーバーが、現在「イタリア語系アメリカ人」として世界に知られる料理の形成にどのように役立ったかを知ることができます。

ファイブ・ポインツでは、貧困、過密、アイルランドからの移民が混迷し、混迷を極めていたニューヨークで最も悪名高いエリアに足を踏み入れます。 ここで、アメリカ初の組織化されたギャングが幾つか出現し、街と国家の裏社会の基礎を築いた。 ファイブ・ポインツのアイルランド系ギャングが、ストリート、サルーン、地方政治をどのようにコントロールし、その影響がニューヨークの成長とともに他の近隣地域が追随するテンプレートをどのように設定したかを探る。 ゲストは、犯罪、サバイバル、コミュニティが、この街で最も悪名高い地区の中でどのように絡み合っているのか、伝説の背後にある根性ある現実を感じることができます。

2世紀以上にわたってニューヨークの変容を目の当たりにしてきた歴史的なランドマーク、オールド・セント・パトリック大聖堂で締めくくります。 ノリタとリトルイタリーの活気ある通りに囲まれた大聖堂は、周辺の地域形成に貢献した移民の波を思い起こさせるものとして建っています。 ここでは、ゲストがツアーの旅を振り返ります。初期の移民コミュニティから、食、文化、都市生活の進化まで、ニューヨークの回復力、成長、不朽の精神を表す空間で終わります。