イスタンブールガイド付きストリートフードツアーヨーロッパとアジアの側面を巡る
説明
イスタンブールのアジア側、ヨーロッパ側のローカルフードマーケットのベストスポットを訪れます。 トルコのさまざまな地域から届く料理を味わいます。 地元の食の専門家があなたのために選択するユニークな味を試してみてください。 地元のマーケットやカフェで地元の気分を味わってください。 地元の人がカイマク（バッファロークリーム）で作った家で食べる美味しい朝食から始まり、蜂蜜とごまパン、様々なチーズ、ピスタチオとヘーゼルナッツのペーストに蜂蜜、メネメン（トマト、ピーマン、卵、香辛料で作るトルコ料理 ） 、 オリーブなど。 人気のフィッシュラップをスパイスとザクロソースで味わう。 ムール貝に米やスパイスを詰め込んだ美味しさを味わう。 天使の毛麺、ピスタチオ、チーズ、蜂蜜で作るクネフェのデザートに、マラシュ・ドンドゥルマ（ヤギのミルクで作ったトルコのアイスクリーム）を添えて味わう。 チューリップの形をしたガラスからセイ（紅茶）を飲み、イスタンブールの素晴らしい景色を眺めながらヨーロッパ側に戻るフェリーをお楽しみください。
ツアーオプション
旅程
グループとのミーティング。 ガイドがツアーの案内をし、乳製品店まで歩いて朝食の買い物をします。
スパイス マーケットの近くでおいしい地元の朝食で 1 日をスタートしてください。グルメガイドと一緒に地元の乳製品店で朝食の買い物をお楽しみください。 食欲をそそるパストラミ、有機蜂蜜入りのカイマック (バッファロー クリーム)、さまざまなチーズ、ゴマのパン (シミット)、トマト、玉ねぎ、ピーマン、卵で作られたメネメンを味わってください。おいしいピスタチョとヘーゼル ナッツのペースト、さまざまなチーズ、アキュカ ペーストを、トルコのチャイ (紅茶) とともにチューリップ型のグラスで味わってください。
イスタンブールの素晴らしい景色を眺めながらフェリーの旅をお楽しみください。 ヨーロッパからアジアまでわずか20分で行ける素晴らしい体験です ! ! フェリーから見る遺跡について、歴史家ガイドから学びましょう。 観光地から離れておいしい地元の食品のいくつかを試食するためにユニークな地元の食品市場を訪問する準備ができています。
カディコイの食品市場に入って、周りで唯一の観光客であると感じる。 グルメガイドによる料理の裏話をお楽しみください。 まずは天日干し牛パストラミのスライスと、米とスパイスを詰めたブドウの葉から。 薪火で石窯で調理するラフマクン（ラム＆ビーフのひき肉、タマネギ、トマト、パプリカの地元ピッツァ）に水をやりながら、口の中を味わう。 ご飯やスパイスを詰めた独特のムール貝は、今まで食べたことのない味わい。 ピッタブレッドの上に細かく切ったケバップを載せ、トマト、バター、ヨーグルトソースを添えたイスケンデル・ケバップを、ドネル・ケバップが発明された場所で味わうのも楽しい。
地元のおいしい食べ物でお腹を満たしたら、クルド人の家族が経営するカフェでコーヒーブレイク。 最高のコーヒーは、炭の上で、銅の瓶の中でいつ作られるかを知っている。 あなたのコーヒーを飲んだ後、あなたのガイドにあなたのためのコーヒー運を読んでもらいましょう。 コーヒーを飲まない人は、メネンギック・カーヴェシ（野生のピタチオの木の実から作られたコーヒー）を飲んでみてください。 これは南東トルコ独特の風味で、ぜひ試してほしいものです。
ボスポラスの風をもう一度堪能して、イスタンブールの現代部分をカラコイに上陸しましょう。
カラコイ界隈の裏通りを散策し、小さな家族経営のお店に座って、サラダ、スパイス、ザクロの種と糖蜜を詰めたフィッシュラップを試食してみましょう。
アングルヘアヌードル、チーズ、ピスタチオ、ハニーサイループで作る、最もおいしいがあまり知られていないデザートクネフェでこのツアーを締めくくります。 ユニークなマラシュ・ドンドゥルマ（ヤギのミルクから作られるトルコのアイスクリーム）と一緒にいただきます。
ハイライト
含まれるもの
旅行者の評価
重要情報
- 幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
- 近くに公共交通機関があります
- 幼児は大人の膝の上に座る必要があります
- あらゆる体力レベルの方に適しています
- 重度のアレルギーがある方にはお勧めできません
レビュー(229)
Burka was excellent and knew everything related to food in both sides of the country. He has great communication skills and it was a pleasure to be with him during the tour
Binnur was a wonderful tour guide. She was extremely knowledgeable and provided a lot of facts about the food and Turkiye as a whole. The tour was very well paced and never felt rushed. This was our favorite food tour we’ve done in our travels thus far.
Thank you so much for your wonderful review! We’re thrilled to hear that Binnur made your experience so memorable. She is truly passionate about sharing Turkish cuisine, culture, and history, and we’re delighted that her knowledge and storytelling enhanced your tour. It’s especially rewarding to know this was your favorite food tour from all your travels. Thank you for choosing to explore Istanbul with us, and we hope to welcome you back for another delicious adventure in the future!
The trip was really great, our guide Binnur make it even better- she was super friendly and had a lot of intresting knowledge not only about the food.
Binnur was a truly fantastic guide. This tire is the perfect introduction to Istanbul, and I recommend it for your first day there.
Thank you so much for your wonderful review! We’re delighted to hear that you enjoyed your tour with Binnur. Her passion for sharing Istanbul’s history, culture, and local insights makes every tour a memorable experience, and we’re so pleased she helped make your visit special. We’re especially happy that you found the tour to be the perfect introduction to Istanbul. Thank you for your recommendation, and we hope to welcome you back for another adventure the next time you’re in the city!
We had a fantastic time wandering and eating our watcthrough Istanbul. Our guide was incredibly knowledgeable, not only about food but about the history of Istanbul. We tried food on the European side and on the Asian side of Istanbul, some quiet neighborhood restaurants and some bustling markets which were lots of fun. Also had a tour through the Spice Market. I really can’t say about what a wonderful tour this was!!! The only downside was we were so full we only ate half of our dessert!
Thank you so much for your fantastic review! We’re thrilled to hear that you enjoyed exploring Istanbul through its food, history, and vibrant neighborhoods. One of our favorite things is introducing guests to both the European and Asian sides of the city, combining bustling markets with quieter local spots to create a truly authentic experience. It’s wonderful to know that your guide’s knowledge of both Istanbul’s history and its culinary traditions made the tour even more enjoyable. And your comment about only being able to eat half of your dessert made us smile—that’s probably the most common “complaint” we receive! We always want our guests to leave with full hearts and full stomachs. Thank you for your kind words and recommendation. We hope to welcome you back to Istanbul for another delicious adventure in the future!
I loved the place and food, so you must visit it once.
Excellent food tour and guide (Burak). Delicious food sampling with historical info interweaved. Six hrs well spent. Highly recommend. Small group. Lively, friendly, energetic pace.
This is a very worthwhile experience that was well organized and fun and expertly lead by Burak our local tour guide and leader. We contacted ahead of time via Whatsapp, then were met on time and in the location specified. The tour group was only 3 so we were especially looked after. The explanations given and food locations visited were all great as was the tasty food. So don't eat breakfast before doing this tour as it starts with a full typical Turkish breakfast and then just keeps going. Coffee, tasty snacks, lunch and desert were all part of wandering local markets, small restaurants, just like a local would. Also 2 ferry rides and great conversations with Burak made this tour an extremely memorable one. I rate it 10/10 and a MUST Do.
This was a great highlights tour of Istanbul’s unique local food favourites. Binnur was highly knowledgeable and friendly. I would strongly recommend this tour to anyone interested in a deep gastronomical dive into the city, especially if you are adventurous in the type of food you are willing to try!
Local who chooses a good place for each dish, the one where it is prepared top. She also provides background information and facts.
