築地魚市場ツアー＆Hidden Home Kitchenで魚を購入して食べる
説明
築地市場で新鮮な魚を購入し、購入した魚を職人が巧みに捌いてくれる体験もできます。築地で買い物や食べ歩きをした後は、隠れた名店でランチを。ここでは、目の前で魚やカニを調理してくれます。その日の漁獲量によっては、珍しいマグロを味わえるかもしれません。プロのシェフが調理する様子を見た後は、自分でワサビをすりおろす体験もできます。 ※1日1組限定の体験となりますので、お早めにご予約いただくことをおすすめします。内容は状況により変更になる場合がございます。
ツアーオプション
旅程
築地場外市場は、地元の人々や近所の飲食店が食材を調達する場所として有名です。東京の食の中心地として重要な役割を果たしています。また、世界中から観光客や美食家が集まり、国際的に見ても日本の美食の象徴的な拠点となっています。 築地場外市場のユニークな点の 1 つは、地元の寿司レストランや飲食店に新鮮な食材を供給するという役割です。多くの寿司バーやダイニング施設が築地場外市場から最高品質の魚介類やその他の食材を直接仕入れており、東京の食文化における築地場外市場の重要性が浮き彫りになっています。
築地市場では毎日競りが行われます。競りは主に早朝に行われ、新鮮な魚介類や水産物が入札され、卸売業者や小売業者が買い取ってくれます。 「仲買人」と呼ばれるプロのバイヤーは、市場に並ぶ魚介類や水産物の品質や価値を見極め、顧客や企業のニーズに合わせて調達する重要な役割を果たしています。これら仲介業者の経験と専門知識は市場の運営に不可欠であり、築地市場の競りシステムの円滑な機能に貢献しています。
ハイライト
含まれるもの
旅行者の評価
重要情報
- 幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
- 近くに公共交通機関があります
- 背骨に健康上の問題がある方にはおすすめしません
- 妊娠中の方にはおすすめしません
- 心血管疾患のある方にはおすすめしません
- あらゆる体力レベルの方に適しています
レビュー(1)
This is not your typical market tour. Imagine you’d never been to the Tsukiji Fish Market. And then imagine meeting up with an acquaintance who offered to take you to their favorite vendors, help you pick out fish and other treats, take those purchases directly to the kitchen of an honored community member who’d spent their career as a chef, and that chef would then take the fish you chose and turn it into a meal before your eyes. Welcome to the Unique Travel Japan Tsukiji Fish Market tour. You won’t visit every vendor in the market nor will you sample all of the products sold. But you will receive a genuine experience and share a delicious and memorable meal with people who take pride in the food and culture of Japan.
