4本柱ジン、ランチ、ワインツアーヤラバレー小グループ

ヤラ渓谷を代表する生産者ドメーヌ・シャンドンで、卓越したスパークリングワインのガイド付きテイスティングをお楽しみください。 知識豊富なワインスペシャリストがホストを務めるこの没入型体験では、ゲストにメソード・トラディショナルネルを紹介し、それぞれの注ぎ方の背景にある職人技について洞察します。 なだらかなブドウ畑を眺めながらのテイスティングは、シャンドンの最高級キュヴェを厳選し、この地域の冷涼な気候のエレガンスと洗練されたスタイルを際立たせます。

ランチは、イタリア語料理が中心となるスーマのレストラン「AI FIORI Trattoria」で楽しむ、まさにこの日のハイライト。 季節の新鮮な味をシェアし、紹介するためにデザインされた寛大なアンティパスティボードから始め、メインコースからお選びいただけます。 お食事は、ワイングラスと完璧にペアリングされます。以前のテイスティングで際立っていたワインを個人的に選び出し、体験が1周します。 スーマ冬メニュー+ワイン試飲 クロスティーニと供される硬化肉、漬け物、ロースト野菜を含む共有アンティパスティボードを開始するには 4つのメインから選択可能 スカルロピーニ・ディ・マイアーレ 豚ホタテ、レモンケッパー、白ワイン、シャキシャキ生ハム、フェンネルスロー PESCE バラムンディのフィレ肉のグリル、インゲン蒸し、ボロッティ豆、サルサ・ヴェルデ TROTTOLE 牛カルビラグー、モミローストトウガラシ、タマネギ、ニンニク、カベルネ、バルサミコとトロットレパスタ、パルメザンの12時間スロー調理 RISOTTO ローストニンジン＆パースニップ、シルバービーツ、削ったパルメザン、パセリのチップガーニッシュ

オーストラリアでも有数のクラフト蒸留所、フォー・ピラーズ・ジンでテイスティングパドルをお楽しみください。 活気に満ちたコンテンポラリーな空間で、アワード歴のあるジンの数々をご堪能ください。各ジンには、大胆なボタニカルと、オーストラリアならではのモダンなひねりが加えられています。 知識豊富なホストの案内で、明るい柑橘系のノートから温かいスパイスまで、ユニークなフレーバープロファイルを探索しながら、蒸留プロセスやブランドの背景にあるストーリーについて学びます。 リラックスして、楽しく、個性あふれる、ヤラ・バレーで1日を過ごすのに最適なフード＆ワインです。

ホテルへの帰路、ヘリテージゴルフ＆カントリークラブへ。ジャック・ニクラウス設計の18ホールのコースが2つあり、住宅団地、ヤラバレーロッジホテルがあります。 しかし、ここで減速する本当の理由は、地元の人々です：コースのすぐ上に住んでいる野生のカンガルーの大きなモブ。 一日で最もよく撮影される瞬間のために カメラの準備に時間を費やしま