バイーア・バイツ・サルバドール・フード・ツアー（12＋試食付き）
説明
サルバドールの食は歴史と切り離せないものであり、このツアーは露天商や近隣の飲食店を通じて、その魅力を浮き彫りにします。 レストランに焦点を当てるのではなく、マーケットや露店、地元の小さなスポットなどを通して街を体験し、そのアイデンティティを決定づけるアフロ・バイアン料理を味わいます。 複数の停留所で12の試飲があり、アカラジェのような象徴的な屋台料理から、シンプルなグリルスナック、キシムシム・デ・ガリーニャのような深くゆっくりと調理された料理まで、バイーアの味を楽しむクラッシュコースとして設計されています。 設定は体験の鍵を握る部分です。 エレバドール・ラセルダに乗って、ペロリーニョの石畳の通りを移動し、ほとんどの訪問者が理解せずに通過するエリアを探索します。 知識豊富な地元のテイスティングメーカーガイドの案内で少人数制のリラックスした雰囲気の中、サルバドールの食シーンを本格紹介。
ツアーオプション
旅程
サルバドールのフードツアーでは、サルバドールの味覚醸造家チームに導かれ、厳選された食の冒険をゲストに提供します。 始める前に、ツアーは地元の料理を反映しています。屋台や地元の飲食店の制限により、すべての食事制限に対応することはできません。 ここにツアーの正直な鑑定は、誰もが失望しないように： テイスティングの回数が非常に限られるため、ヴィーガン、ハラール食、乳糖不耐症、重度のアレルギーには不向き。 豚肉ダイエット、ペスカタリアン、ベジタリアン、グルテン不耐症、乳糖不耐症、軽度のツリーナッツ/ピーナッツアレルギー、シーフードダイエットは不可。ただし、テイスティングによっては代替品がなく、メニューがより限定される場合がある。
メルカド・モデルオ、ペロリーニョ、サント・アントニオを巡る4時間のフードツアーで、サルバドールの食シーンを探索しましょう。途中、12種類の試飲も楽しめます。 象徴的なエレバドル・ラセルダに乗って歴史的な中心部に入る前に、市場から出発します。 まずはバイアンキャッサバドーナツやココナッツキャンディーなどの甘くて心地よいひと口から始まり、タピオカのフラットブレッド、バタパを詰めたアカラジェ、ベイホコリョのグリル、タラのフリッター、コクシーニャなどのおいしいお気に入りへと進みます。 途中、新鮮なココナッツとライムジュース、サトウキビジュース、小さなグラスのクラヴィーニョをお楽しみください。 最後はバイーアンスプレッドのキシムシム・デ・ガリーニャ、カルル、オオバコのフライで締めくくります。 ここは高級レストランではなく、地元のテイスティングメーカーガイドがキュレーションし、ガイドが案内する本物のバイーアの味を味わうことができます。
ツアーは3時間半 - 4時間後に終了します。 お腹いっぱいになるだけでなく、サルバドールの食文化をより深く理解し、ブラジルで自分のやり方で食べ続ける自信が持てるようになります。
ハイライト
含まれるもの
旅行者の評価
重要情報
- 幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
- 近くに公共交通機関があります
- 幼児は大人の膝の上に座る必要があります
- 妊娠中の方にはおすすめしません
- あらゆる体力レベルの方に適しています
レビュー(1)
Excellent and ONLY food tour in Salvador de Bahia! It was a stroke of luck I found this tour as I had been looking for one to explore the many delicious and unique Afro-Brazilian foods of Bahia but there weren’t any. But when I checked Viator last minute, a new food tour had just been posted! I booked the day before and turns out I was their first customer on the first Salvador food tour ever! And what an experience! Gabriel my guide met me at the market where we tasted local snack foods and he explained the history of the ports and products coming into Salvador. Then we rode the famous Lacerda elevator from the bottom town to the top town (walled city) to the city center Pelolourinho. There we ate incredible street food such as the tapioca crepe sandwich with beef and cheese and the infamous Acaraje which is an Afro-Brazilian fried bean cake (think texture of falafel) filled with toppings and eaten like a sandwich. We also had cheese on a stick grilled over fire and tasted some amazing local liquor. Then we made our way down to the famous house where Michael Jackson filmed “They Don’t Care About Us” and sampled some delicious juices. The last part was in an area I had not been before and probably wouldn’t have if it weren’t for Gabriel! We walked there and stopped in two restaurants, one where we sampled delicious fried bar food and then had a real sit down meal for Caruru in a traditional Afro-Brazilian restaurant. Gabriel told the history and cultural significance of everywhere we went. It was a great experience that really made my stay in Salvador amazing. If you are foodie who loves food history like me, I highly, highly recommend this tour!
