ベヨール地区を通って、イスタンブールの料理の下町に向かいます。 タクシム広場からカラコイの船着き場までの高さを網羅した12+テイスティングのランチタイムフードツアーにご参加ください。 5世代続くライスハウスやブルダン公認のケバブ店から、砂淹れコーヒーを飲みながら占う古き良き芸術まで、食にまつわる歴史を辿る食の旅。 何世代にもわたってシグネチャー料理を完璧に作り上げてきた「ウスタ 」 （ 巨匠）たちを見つける。 街の裏通りを駆け抜けるオリジナルフードマラソン ― ― 観光客のように食べるためにここまで来たわけではないから。
ベヨール地区を通り、タクシムからカラキョイまで、イスタンブールの料理ジュグラーへ直行します。 イスティクラル通りをただ群れを追って下るだけではなく、数十年の歴史を持つパン屋、歴史あるピラヴツやケバップの家、ピスタチオでコーティングされたバクラヴァツなどの地元の飲食店を見つけるために裏通りを歩きます。
ランドマークのタクシム広場から出発し、近くのクルド・ベレク（クルド語: börek）のスライス - 紙のように薄く、金色の層、マホガニー色の濃いチャイのグラスと一緒に。 次に、柔らかい溶岩のフラットブレッドを手で刻んだacılı ezme salsaに浸し、おいしく柔らかくなるまでゆっくりと煮込んだ羊の胃袋であるşirdanに押し込むことで、グルメストライプを獲得しましょう。 噛み合わせの合間には、トルコのコーヒー工房で銅のセズヴェカップが熱砂で淹れられているのを休憩し、ガイドから古代から伝わるカーヴェ・ファル（占い）の芸術を披露して、豆があなたの将来について何を語っているかを調べます。
伝統的なピラフツのライスハウスで、バターライスの上にクリーミーな白豆ととろけるような煮込み牛肉をのせた一皿の料理の上に、5世代にわたる遺産を築いているカルカノール家へ敬意を表します。 14回以上の試飲で、まだ店頭のサプライズの表面をかすめただけです。 メイハネの酒場が並ぶチーチェク・パサイ（Çiçek Pasajı）アーケードに滑り込み、イスティクラル・カッデシの独立大通り（İstiklal Caddesi）に現れる、オスマン朝後期の建築と、群衆の間を鐘が塞ぐ象徴的な赤いトラム。 ミディ・ドルマのふっくらしたムール貝にハーブライスを詰め、レモンを鋭く絞って立ち止まります。
壁の穴が開いたケバブ店では、故アンソニー・ブルダンの足跡を辿る。 手挽きのアダナ羊肉にスマックとスパイスを効かせ、開いた石炭で焦がしたパンで包んだ料理を期待してください。 テュネル・フニクラー号に乗って、バルク・デュリュムの魚のグリル包みや、ガーリックヨーグルトで干したメルシン風のタントゥニなど、名物の「ゴールデンホーン」を発見。 200年近くレシピを完璧に作り続けているバクラヴァ発祥の地、ガズィアンテップでツアーは終わります。40層ものフィロと心地よい歯ごたえのドンドゥルマアイスクリームが出会う場所です。 カラコイ桟橋で終わり、スルタンアフメット行きのフェリーを眺めます。 一人でも挑戦できる料理マラソンですが、なぜ味覚の運命は運に任せるのでしょうか。 この移動可能な饗宴のためのスペースは厳密に限られています、単語が出る前にあなたのものをつかみなさい。
出発予定時刻の24時間前までにキャンセルされた場合、全額返金の対象となります。
This is the best food tour you’ll ever go on!!! do yourself a favor and book this tour, you will not regret it. Oika took us to so many fantastic places. Every stop was memorable and she is so knowledgeable about all things Istanbul. We loved every single place we went to the food was insanely good. We highly recommend this tour.
| ツアー | 所要時間 | 評価 | 料金 | |
|---|---|---|---|---|
| バクラヴァ・バックストリーツ・イスタンブール・フード・ツアー(12+試食付き) | 4 時間 | 5.0 (1) | $99 | |
 Best of Istanbul 1, 2 or 3-Day Private Guided Istanbul Tour | 7–21 時間 | 5.0 (10,265) | $100 | 見る |
 Istanbul Bosphorus Sunset Cruise Experience on Luxury Yacht | 2h 15分 | 4.9 (5,528) | $35 | 見る |
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