地元の家庭で冷麺とウルフティースポテトの作り方を学ぶ
説明
私は四川省自貢市で生まれました。両親は2人とも自貢塩工場で働いており（自貢は塩を生産しています）、祖父は塩工場のボイラー係をしていました。そのため、私の人生は塩と密接な関係があります。現在は成都に住んでいます。 冷麺と狼歯芋は自貢市で最も人気のある軽食です。子供の頃の一番の楽しみは、放課後に学校の隣にある食料品店に行って冷麺や狼歯芋を買って、それを食べてクラスメイトと一緒に家に帰ることでした。母は何年も冷麺と狼歯芋を売る屋台を開いていました。家にいるときは、ジャガイモを切って揚げ、蒸して麺を冷やすのを手伝っていました。母の屋台は味が良くて独特だったのでとても人気がありました。今ではホームシックになったら、故郷の塩と唐辛子を使ってこの2つの料理を家で作ります。まさに本物の母の味です。
ツアーオプション
旅程
-- お互いに自己紹介し、親しくなります。 - 冷麺と狼歯芋の材料と作り方を紹介します - 私の指導のもと、冷麺と狼歯芋を作り始めます。最も本格的な調理法（自貢料理）を使って教えますが、この調理法は他の料理教室では学べません。また、唐辛子油の作り方も学べます（私の家庭のレシピ） - 私はシェフではなく、すべての調理法を母から学びました。そのため、味は私たちの家庭の味です。 - 調理が終わったら、自分の作品を味わい、感想を共有します。四川料理と自貢料理の特徴をいくつか紹介します。 その他の注意事項 - 食物アレルギーや食事制限がある場合は、お知らせください - 辛いものが食べられない場合は、唐辛子を入れません
ハイライト
含まれるもの
旅行者の評価
重要情報
- 心血管疾患のある方にはおすすめしません
- 近くに公共交通機関があります
- 妊娠中の方にはおすすめしません
- あらゆる体力レベルの方に適しています
- 最低飲酒年齢は18歳です
- お子様は大人の同伴が必要です
- 食物アレルギーや食生活の制限は、私に知らせてください
- 時間をおいてください
- あなたが私のカレンダーであなたの日付を見つけることができない場合は、私にメッセージを送信し、あなたのためのカレンダーを開きます
レビュー(7)
I would give 6 stars, it was amazing!! Karen is the perfect host, she's so nice and warm and welcomed me in her house. The class was so fun with her, she let me taste some snacks and the dishes that I prepared. I think everyone should try the experience, Sichuan flavours are truly the best and Karen is able to transmit her love for cooking 😍
Karen is a very nice and interesting woman who gave me a good time of conviviality and sharing, I was able to know more about the flavors of Sichuan, I recommend this very rewarding and immersive experience.
karen is very warm and kind. She introduced many background about Sichuan food. I learned how to make chill oil and this is my favorite part. I can’t wait to cook it when I come back home. It’s at karen’home. Her home is very sweet and has a beautiful garden. She picked a grapefruit from the citrus tree in her yard and gave it to me to eat. The grapefruit was particularly fragrant. The scallions used in the cooking class were also picked directly from her vegetable garden. High recommend to join this cooking class.
We were a family visiting Karen. Karen taught us to cook Sichuan food. Spent an educational evening! Returning to Russia, we will definitely surprise all our friends by preparing "Wolf's Teeth"
We had an amazing time learning to cook with Karen!! She welcomed us into her home and was very friendly. The recipe for the meal was passed down from her grandparents and very authentic. I would definitely recommend this experience for anyone interested in learning more about chinese cuisine, or looking to eat some great local food.
Karen is an awesome teacher who will show you how to make delicious recipes and answer any questions you have 😊 it was really nice being invited into her home to learn 謝謝
I had a fantastic time cooking with Karen at this experience! She explained what I needed to do perfectly and guided me every step of the way. The dishes were quick and simple to make, yet absolutely delicious. I'll definitely be making them when I return home! Karen is a fantastic host, making me feel totally welcome in her home. She told me a great deal about life & culture in China, along with some great tips on what to do during my stay in Chengdu. I would highly recommend this experience to anyone visiting Chengdu!
