ザーンセスカンス、エダム、フォーレンダム：オランダの中心部への旅

数世紀前の製粉所が今もなお、17世紀と全く同じように香辛料を挽き、木材を切り、油を搾り続けている野外博物館。 魅力的な橋やレンガ敷きの通りを散策するだけでなく、オランダを象徴する木靴であるクロッグの工場を訪れ、その製造工程を学びます。 また、ご希望であれば、村の製粉所の一つに入り、その見事な内部機械を見学することもできます（製粉所への入場料は料金に含まれていません）。

その名前はチーズで有名だから聞き覚えがあるかもしれないが、村自体はまるで生きている絵葉書のようだ。石畳の小道、静かな運河、そして慌ただしい現代社会とは無縁の、ゆったりとした生活ペースが感じられる。

本格的な農場を訪れ、チーズの製造方法を学ぶだけでなく、オランダの田園地帯で最も濃厚なチーズであるエダムチーズとゴーダチーズを味わうことができます。 聞き覚えがありますか？ この農場では20種類以上の品種を生産しています。 どれも本当に美味しいんです！

かつては荒れ狂う海だった場所の岸辺にある小さな漁村。何世紀にもわたってオランダ人によって開墾され、今日のような穏やかな内陸の湖となった。 色とりどりの木造家屋が海岸沿いに立ち並び、漁師たちは今も港で網を繕い、町は100年前とほとんど変わらないペースで時を刻んでいる。