タコスと伝統、ローマで本場のタコスを味わおう

最初の目的地は、健康と味覚の殿堂です。 活気あふれるメデジン市場の中で、その日の新鮮な果物を使ってその場で作られた、1リットルの天然ジュースを試飲してみましょう。 それは最高の燃料であり、メキシコの市場生活を体験する理想的な入門編となる。

魔法が起こるのはここだ。 この地元の一角では、品質こそが主役だ。 厳選された肉と、本物のトウモロコシの香りがする手作りのトルティーヤを使ったタコスをお楽しみいただけます。 これは、最高級の食事体験をするのに高級レストランは必要ないということを証明している。

ローマを離れることなく、メキシコ北部へのちょっとした旅行に出かけましょう。 サン・ルイスイトでは、モンテレイ風の料理を味わうことができます。柔らかい小麦粉のトルティーヤや伝統的なシチューなど、メキシコシティの定番タコスとは一線を画す料理が楽しめます。 インスルヘンテス通りに位置する、まさに味覚の殿堂！

ここでは、アルゼンチンとメキシコの相乗効果を生んだ2種類のタコスを試食します。チストーラ、アルゼンチンのチョリソー、ステーキからお選びいただけます。 他のものより大きいので、2人分提供されます。

私たちはアルバロ・オブレゴン通りにある定番の店で、華々しく締めくくった。 伝説のタコス・アル・パストールを堪能している間に、すぐ隣にある幽霊屋敷「ブラックハウス」の身の毛もよだつような物語をお話ししましょう。 メキシコの神秘主義と最高の屋台料理が見事に融合した場所。