長野県の酒蔵内覧会

1865年創業の一の屋酒造は、歴史的な魅力を醸し出すエントランスでお客様をお迎えします。 信濃大町駅から徒歩10分の場所にある象徴的なエントランスからツアーはスタート。 中に入ると、蔵の豊かな歴史を巡る小道を歩き、酒蔵そのものへと続く。 蔵舎の外観は創業当時の面影を残す一方、内部には酒造設備が収められている。 ここでは、今でもほとんどが手作業で行われている酒造りの様子を見学できます。 日本酒に詳しくない人でも、複雑かつ魅力的な製法を知ることで、日本酒に対する深い感謝と、日本文化の心との親近感を感じることができる。 酒蔵見学の最後には、バーで一の屋の日本酒を味わう機会があります。 自分の好みに合った味を発見するチャンスです。

一の屋の近くにある郷土料理レストラン「輪違 」 。 一の屋同様、江戸時代から続く建物に店舗を構え、その歴史的魅力を今に伝える。 中に入るとタイムスリップした気分になる。 わちがいでは、地元の伝統的な食材や料理を現代風にアレンジして創作し直しています。 全国から訪れる客が、ここでしか味わえない食体験を堪能する。 一の屋の蔵元がセレクトした日本酒の試飲セットとペアになったランチコースも楽しめます。 店内には売店もあり、一の屋の酒をはじめ、さまざまなお土産が購入できる。 ぜひ、お時間をとって買い物をして、この体験の一部をお持ち帰りください。