ウィーン随一のワイナリーを巡るプライベートツアー

ウィーンの最高のワイナリーを巡るグルメツアーは、ドナウ川の左岸、ビザンベルクの麓にある街の北東部から始まります。地質学的には、ドナウ川の東側にあるウィーンの森の延長である高さ約 360 メートルのビザンベルクは、フリッシュ、つまり主に粘土と砂岩で構成されています。ビザンベルクの麓の土壌には黄土が含まれています。黄土は、氷河と霜が岩や石を砕いて岩粉にしたとき、約 13,000 年前の最終氷期に主に形成されました。岩粉は風によって広がり、適した場所に堆積しました。ウィーン ゲミシュター サッツ ビザンベルク DAC ワインは、ドナウ川の左岸にあるシュタンマースドルフとシュトレーバースドルフのワイナリーで入手できます。

ドナウ川左岸のワイナリーを訪れた後、ドナウ川を渡ってハイリゲンシュタットまでツアーを続けます。ハイリゲンシュタットはかつてのドナウ川支流の海岸段丘の上にあり、カーレンベルクまで伸びています。プファル広場 2 番地には、村のような外観の 17 世紀の建物、ベートーヴェン ハウスがあります。ベートーヴェンは 1817 年にプファル広場 2 番地の家に住んでいた際、「英雄」の断片を作曲しました。 1781 年、ハイリゲンシュタットの聖ミヒャエル教区教会近くの湯気の立つプールで鉱泉が発見されました。水の分析により、リウマチ、皮膚、肝臓の病気に効果があることが示されました。ベートーヴェンは、進行性の難聴が改善することを期待して、ハイリゲンシュタットに移り住み、温泉を訪れました。難聴がさらに進行した後、ベートーヴェンはハイリゲンシュタットでいわゆる「ハイリゲンシュタットの遺書」を書いた。これは兄弟に宛てた手紙であるが、彼はその手紙を送ることはなく、その中で進行する難聴に対する絶望を表明した。

ノイシュティフト アム ヴァルデは、2 列の長い家が並ぶ古いワインの村です。フールガスル フーバー ワイナリーの素朴なバーでは、ノイシュティフト ノイベルク ブドウ園のウィーナー ゲミシュター サッツ DAC リート ノイベルク「68er」を味わうことができます。リート ノイベルクは、フライシュ岩からなる下層土を持つ南向きの丘陵地のブドウ園です。 しかし、ノイシュティフト アム ヴァルデはキルタークで有名です。ノイシュティフトのキルタークは、毎年 8 月の聖ロクスの祝日に行われます。祝祭のミサの後には、ノイシュティフトのワイン生産者の冠をかぶった行列と守護木の設置が行われます。この習慣は、ノイシュティフトのワイン生産者の収穫が不作だったことに遡ります。そこで、生産者は収穫の冠を持ってマリア テレジア皇后のもとを訪れ、税金の免除を願い出ました。皇后は、キルタークを毎年開催することを条件に、支払いを免除しました。 2020年より、ハウエルクローネ行列はユネスコ無形文化遺産に登録されています。