海から箸へ 築地市場 地元専門家が食のツアー

築地本願寺（築地本願寺、古風にローマ字表記されることもある）は、東京の築地地区にある浄土真宗の寺院です。東京メトロ日比谷線築地駅に隣接するお寺です。

「場外市場」には、日本の調理器具、食料品、魚介類を販売する卸売店と小売店、そして寿司屋を中心とした多くのレストランが混在しています。 場外市場のほとんどのお店は昼過ぎには閉まってしまいます。 日曜・祝日も基本的にお休みなので、計画的に出かけましょう！

築地場外市場は、日本の伝統的な食材が集まる日本の「食の街」です。問屋と小売店が入り混じる商店街や数多くの飲食店が立ち並び、新たな食のトレンドが生まれています。 築地市場は元々、主に専門家向けの市場でした。 そのため、そこで販売されている商品は、一般的に少人数の家族が購入するには大きすぎるものでした。 しかし、市場の卸売店の一部は、小売顧客や訪問者向けに高級商品の小売を始めています。たとえば、インスタント寿司は現在、より小さなサイズで販売されています。ひとくちサイズの卵焼きも食べてみたいという方におすすめです。