サンセバスチャン発リオハプライベートデイ

ブドウ畑の上の丘の上に佇む中世の美しい町、ブリオネスで一日が始まります。 静かな通りを歩き、リオハの展望台に立ち寄りながら、この地方を特別なものにしている景色を眺めながら、周囲の山々、眼下に広がる渓谷、リオハの気候とワインを形作るエブロ川の重要な役割について語ります。 地下室に向かう前に全体像を理解するのに最適な場所です。 ウォーキング見学・試食なし。

次の目的地はチェンチェロです。15世紀に建てられたワイナリー内にある小さなユニークなモダンワインプロジェクトを訪れます。 ここでは、地下のセラーを探索し、リオハ州のワイン造りの長い歴史を学びながら、この地域が今日どのように進化しているかを知ることができます。 樹齢100年を超えるブドウ畑から造られる自然で表情豊かなワインは、グラスの中で過去と現在をつなぐガイド付きテイスティングをお楽しみいただけます。 ガイド付きワイナリー見学とテイスティング付き。

ビジャブエナ・デ・アラバの周辺では、家族経営のワイナリーを訪れます。ここでは、ワインは今でも実践的なパーソナルクラフトとして使われています。 ガイド付きテイスティングでは、リオハの伝統と日常生活の両方を反映したワインをテイスティングしながら、リオハのラベルの読み方、分類の理解、さまざまなスタイルの認識を学びます。 ガイド付きワイナリー試飲付き。

その後、ハロの有名なバリオ・デ・ラ・エスタシオンへ向かい、19世紀末に創業したクラシックなワイナリーを訪れます。 ここではアメリカンオークの樽で熟成された伝統的なリオハを味わい、このスタイルがスペイン国内外で大きな影響力を持つようになった理由を知ることができます。 「古典的なリオハ」の真の意味を理解する上で重要な章です。 ガイド付きワイナリー試飲付き。

ラバスティダでは、2人の姉妹が営む小さな家族経営のレストランで、リラックスした伝統的なランチで1日を締めくくります。周辺の村の地元の人やワインメーカーに人気があります。 メニューは、地元の農産物を使ったリオハ州のクラシック料理を中心に、村のワインと組み合わせます。 学び、味わい、そして会話の1日を締めくくる、簡単で本格的な1日です。