バンで半日かけてシャンパーニュを満喫

神聖な飲み物の歴史的中心地、エペルネの有名なシャンパーニュ通りに向かいましょう。ここにグレートハウスが誕生しました！モエ・エ・シャンドン、ペリエ ジュエ、あるいはポル・ロジェ、ド・ヴノージュなどのエステートは、建築の大胆さと壮麗さで競い合い、シャンパーニュに高貴な文字を与えてきました。彼らは、セラーで熟成されるワインの評判と一致しています。 110 km のセラーと石畳の下に 2 億本以上のボトルが並ぶ公園があり、この通りは世界で最も豊かだと考えられています。 バンで発見。

途中、シャンパーニュ発祥の地である魅力的なオーヴィレール村に向かいます。丘の中腹に位置し、モンターニュ・ド・ランス、マルヌ渓谷、コート・デ・ブランの素晴らしい景色を眺めることができます。近くの森にもたれかかるように佇むベネディクト会修道院は、1668 年にその蔵元兼保管庫がドン ペリニヨンと呼ばれていました。 1639 年にマルヌ県のサン・メネホールドで生まれた彼は、この地域のワインの品質向上に貢献した修道士の 1 人です。さまざまなブドウ品種とさまざまなヴィンテージをブレンドするという彼の発見は、彼の子孫を確かなものにしました。修道院の囲まれた庭園の背後からは、シャンパーニュ アペラシオンの「グラン クリュ」と「プルミエ クリュ」のブドウ畑の息を呑むような景色が見渡せます。ブドウの樹の全サイクルや、シャンパーニュのワイン生産者の懸命な「手作り」作業を発見するのに理想的な場所です。 「良いブドウなくして良いワイン」ではないでしょうか。

独立したワイン製造者を訪ねる素晴らしい訪問です。家族の歴史と何世紀にもわたる物語を通して、彼のワインセラーとワインの秘密の一部が明らかになります。 シャンパーニュの名称にあたる 34,000 ヘクタールの土地の 90% を所有するこれらのワイン生産者と彼らのシャンパンとの出会いは、常にユニークで忘れられない瞬間となります。 この行為を通じて、彼らはその起源であり、その記憶であり、その家族の伝統であり、時にはその闘争なのです。 彼らはテロワールの心臓部です。 訪問は終了です。最後は、ガイド付きのシャンパン グラスで 3 回の試飲と、料理とシャンパンの相性を成功させるためのヒントを楽しみます。 8 人の小グループ向けのバンでのシャンパンへのプライベート日帰り旅行の詳細については、https://www.viator.com/fr-FR/tours/Reims/Private-Day-Trip-to-Champagne-small-group-of-8/d5049-315190P1? をご覧ください。mcid=56757

午後の終わりは、2 人目の独立系ワイン生産者の訪問に充てられ、彼の家族と何世紀にもわたる歴史を通して、彼のセラーとワインの秘密の一端が明らかになります。庭師であるワイン生産者と彼らのシャンパンの出会いは、常にユニークで忘れられない瞬間です。なぜなら、彼らはシャンパーニュ アペラシオンの対象となる 34,000 ヘクタールの 90% の所有者だからです。この行為によって、彼らは起源であり、思い出であり、家族の伝統であり、時には戦いでもあります。彼らはテロワールの中心です。訪問は終了しました。最後の仕上げは、3 つのコメント付きテイスティングと、料理とシャンパンの組み合わせを成功させるためのヒントのために、シャンパン フルートで輝きます。

シャンパーニュとその 3 つのワイン生産地域で最も美しい景色の 1 つに立ち寄ります。 ユネスコ世界遺産に登録されている「グラン・クリュ」と「プルミエ・クリュ」のブドウ畑の発見。