サンタバーバラでのグルメ試食体験とガイド付きウォーキングツアー

ルノーのパティスリー＆ビストロで最初に立ち寄ると、サイドウォークのカフェやブーランジェリーからでも気軽に訪れることができるほど新鮮な本格フランス料理の味でパリの中心部へとお連れします。 ルノーとニコール・ゴンティエは、サンタ・バーバラがフランス産の良質なペストリーとクロワッサンの会場を欲しがっていたことと、不足していたことを期待して、ルノーのパティスリー＆ビストロを設立した。 Renaud'sは、すべての料理の品質と細部にこだわり、入手可能な最高の材料から洗練されたペストリーを作り出すという、生涯にわたる夢の実現です。 チョコレートかアーモンドクロワッサンのどちらかを選びます。 美しい中庭で上品でありながらカジュアルな雰囲気を味わいながら、このレストランのネーミングの興味深い料理の系譜を学びましょう。 楽しい事実: ルノーは、The Food NetworkのEmeril Liveの2つのエピソードに出演した。 そして2007年8月、ルノーは『The Food Network』で再び取り上げられ、今度はウォーレン・ブラウンとの『Sugar Rush』のエピソードで取り上げられた。

次に、アーリントン ホテルや、サンタバーバラ ダウンタウンの歴史的な劇場地区にあるステート ストリートの象徴的なアーリントン シアターを含むアーリントン プラザの歴史についてお話します。このエリアには、サンタバーバラの地元経営の最高のレストランや小売店が厳選されています。

エル プエブロ ビエホ歴史地区には、サンタバーバラを蛇行しながら通り抜ける、パセオと呼ばれる魅力的な歩行者専用道路があり、観光客に見過ごされがちです。スペイン領カリフォルニア時代にまで遡るこの道路は、1925 年の地震後にダウンタウンが再建された際に拡張されました。この曲がりくねった道沿いには、過去と現在が隣り合って存在し、1700 年代から 1800 年代に建てられた建物もあり、サンタバーバラのスペイン植民地復興建築の最高の特徴を体現しています。このセクションでは、かつての VIP リムジン エントランスと、象徴的なアーリントン シアターの北側にある 125 台収容の駐車場の改装を探索します。

次に、パブリック マーケットの最高のオープン スペース フード ホールを探索します。これは、2014 年以来、カリフォルニア中央海岸の比類のない恵みを紹介してきたサンタ バーバラの伝統です。このユニークなスペースは、サンタ バーバラで初めてで唯一のスペースです。複数のレストラン、バー、コーヒー ショップ、フード カウンターが共有できるように作られたスペースで、新しいレストラン経営者が斬新なアイデアを試すことができます。ここでは、あらゆる味覚を満足させる職人技の料理と飲み物の幅広いセレクションが、1 つの屋根の下に便利に揃っています。

白いスタッコの壁、印象的な赤い瓦屋根、花で飾られた中庭、隠れた通路、有名なレストラン、世界クラスの舞台芸術劇場や博物館を発見する準備をしてください。次に出会うパセオはビクトリア コートです。迷路を抜けて反対側に出たら、ステート ストリートを少し散歩して、象徴的な 1924 年のグラナダ劇場を通り過ぎます。ここは、サンタ バーバラ交響楽団、ステート ストリート バレエ団、オペラ サンタ バーバラの本拠地です。次に、サン マルコス ビルを通り抜けます。1925 年以前に建てられたこのアーケードを出ると、1941 年に建てられたサンタ バーバラ美術館の正面に出ます。この建物は、かつてサンタ バーバラ郵便局 (1912～1932 年) でした。現在、この美術館には、アジア、ヨーロッパ、アメリカのアーティストによる古代から現代の作品や写真のコレクションが収められています。その後、最後の魅力的なパセオを進みます。レストラン、ショップ、ギャラリーが立ち並ぶ 1926 年に建てられたラ アルカダは、間違いなくスペインのイメージを思い起こさせます。

2つ目の「グッドランド・ワッフル＆メルツ」では、地元民が長い列を作って完璧な一口を待っているユニークなレストラン体験を紹介します。 The Locale : Riviera Bread Company サワードウ、7種のチーズブレンド、ガーリックソルト (ベーコン、ハム、ターキーから選択) または Waffle-Cado Toast : 香ばしいハーフワッフル、アボカド、シーソルト、チェリートマト、カリッとしたタマネギ、バルサミコ艶 楽しい事実：ワッフルは、シェフの妻が第一子を妊娠しているときに、ひとつの生き方になりました。 妊娠中ずっと彼女が切望していたものの一つだったので、彼は最高のワッフルを作ろうと決心した。 彼らのワッフルは、あなたが今まで食べたどのワッフルとも違います。 軽くて、空気がよくて、ふわふわで、口の中でとろける柔らかさ！ 定番のベルギーワッフルから、甘くて香ばしい、よだれを垂らすような創作ワッフルまで、お腹いっぱいにワッフルが揃っています。 そして、彼らの融解を忘れないでください！ 完璧にトーストされたパンにとろけるチーズが挟まれているところを想像してみてください。天国で作られたマッチです！

最後の試食スポットは、大人のキャンディランドにある甘いお菓子です。地元の人や観光客の多くが街で一番のドーナツとみなすこのドーナツを堪能し、私たちの料理の探求を締めくくりましょう。Instagram に載せたくなるような写真にするために、見た目は慎重にキュレーションされていますが、本当においしいメニューには表面的なものは何もありません。サンタモニカの Sidecar Doughnuts などの新しいドーナツ アーティストにインスピレーションを受けた Hook & Press は、典型的なドーナツ ショップが行うことを取り入れ、ヨーロッパ風のバター、卵、全乳、砂糖、塩で作った一晩寝かせたブリオッシュ生地を使用することで、それをさらに高めています。その後は、季節ごとに変わるグルメ ドーナツ メニューのサンプルを楽しみ、砂糖たっぷりの夢をすべて満たす準備をしましょう。アンジェラ・ボルダは、Food & Home Magazine で、この「ドーナツの傑作」は「インスタグラムでタグ付けされるほど珍しい」と書いています。おもしろい事実: 「フック」は生地を作るのに使うミキシングアタッチメントを指し、「プレス」はドーナツに最も合うコーヒーを指します。