イベリコハムのルートとテイスティング

首都セビリアを出発し、牧草地とオークの森がある素晴らしいアラセナ山脈へ向かいます。

私たちが提案する訪問の最初の部分の所要時間は約 60 分です。ネイティブのガイドが、イベリコ豚が放し飼いにされている農場に到着するまで、牧草地を通る小道をずっと同行し、そこで見られる動植物についてその道の詳細な説明をしてくれます。

同じく約 60 分の第 2 部では、最上階にあるハムとショルダーの天然乾燥室を含む、ハムとソーセージ工場の各施設の各部屋を見学します。当社の豚肉製品がどのように手作りされているのか、ハムや肩肉の塩漬けプロセスがどのようなものであるかをご覧いただけます。

訪問は、美味しい「マルケス・デ・アラセナ」ワインを飲みながら、ドングリで育ったイベリコ生ハムなどの最高の塩漬け製品のテイスティングで終わります。テイスティングを楽しみながら、同じ工場内にある小売店をご覧になり、当社の製品を購入することができます。

訪問後、満腹になったら、アラセナとピコス デ アロチェの曲がりくねった道を通ってセビリアに戻ります。