醸造所と蒸留所ツアー (クラフトビール、スピリッツ、カクテル)

ウィスキー、ワイン、ビールの生産はホッケー リンクとはかけ離れた世界かもしれませんが、ウェイン・グレツキーがゲームをプレーし、コーチした方法と、ナイアガラで唯一の目的地のワイナリー、蒸留所、クラフト ビール醸造所との間には驚くべき類似点がいくつかあります。偉大さへの同じコミットメントがあります。世界クラスの結果を生み出すには、真に情熱的なプレーヤーのチームが必要であるという理解。そして、氷に埋もれたルーニーは常に少しの幸運をもたらすという信念.

もともと1800年代後半に育てられた私たちの納屋… 何年にもわたって確かに何かを見てきました。今日、ナイアガラ オースト ハウス ブリュワーズの本拠地として、素晴らしいビールを醸造する施設としてだけでなく、それぞれ独自の雰囲気を持つ多くのスペースを収容しています。これらには、テイスティング ルーム (別名 The Beer Shed)、イベント スペース (別名 The Hayloft)、ナイアガラで最もクールな屋外パティオが含まれます。

私たちは、レシピのアイデアや好奇心を探求し、創造し、実験するための場所として Limited Distilling を構築しました。私たちは蒸留所にさまざまな機器を備え付けており、「スピリット」ラボとして完全に運営できるようになっています。多くのスピリッツ会社は、多くの場合「ニュートラル」な味わいの数種類または 1 種類のアルコールを生産することに重点を置いています。限定蒸留では、各バッチの独自性と特徴を取り入れながら、さまざまな製品を探求することに重点を置きます。私たちのスピリッツランは小規模であることが多く、地元や世界中のさまざまな食材の使用を探ることができます。私たちは、私たちの心躍るさまざまなスピリット クリエーションを皆様と共有できることを楽しみにしています。

ザ エクスチェンジは、ナイアガラ オン ザ レイクの旧市街の遺産地区にある新しい高級醸造所とテイスティング ルームです。この町はオンタリオ州のワイン産地の中心として知られていますが、急成長中のクラフトビール産業の舞台でもあります。醸造と農業のルーツが 1700 年代後半にまでさかのぼるナイアガラ オン ザ レイクは、伝統と現代の技術と設備を融合させたザ エクスチェンジの醸造アプローチに最適な場所です。 地元のナイアガラ フルーツを含む最高品質の原料のみを使用して、卓越したクラフト ビールを作ることに重点を置いています。私たちのセレクションには、サワーでファンキーなベルギー スタイルのビールやエールと共に、さまざまなアメリカン スタイルが含まれます。