Bologna liten grupp mat tur med full måltid och lokal mat Expert
Beskrivning
Upptäck Bologna genom dess smaker på vår Food Tour, en resa genom de historiska gatorna i en av Italiens mest pulserande kulinariska städer. Smaka på rätterna lokalbefolkningen älskar, från rika traditionella pastarätter och salta charkuterier till de finaste regionala vinerna. Varje stopp är noga utvalt för att introducera dig till autentiska bolognesiska kulinariska traditioner, visa upp de bästa lokala matställena och skapa en oförglömlig matupplevelse. Din Ledare är en passionerad lokal matälskare, en vänlig Expert som delar insidertips, förklarar varje rätt och avslöjar historien och historierna bakom varje tugga. Do Eat Better Experience-turer kombinerar gastronomi av hög kvalitet med en uppslukande kulturvandring, som erbjuder en sann smak av livet i Bologna. För att säkerställa en personlig, autentisk upplevelse välkomnar vi endast små grupper, så varje gäst får vår fulla uppmärksamhet och vägledning. Observera : turen går på Engelska och Italienska, andra språk finns på begäran.
Turalternativ
Resplan
Vi väljer alltid de bästa rätterna, med målet att introducera dig till våra traditioner, föreslå de bästa restaurangerna och få dig att leva den bästa kulinariska upplevelsen någonsin. Med Do Eat Better kan du göra ditt besök i Bologna till en oförglömlig upplevelse av att äta Italiens bästa förberedelser. Här träffar du din lokala Expert, som ger dig en Guide genom denna upplevelse.
Turen börjar med en provning av färsk handgjord pasta, som tagliatelle al ragù alla Bolognese, som avslutas med lokalt producerad parmesanost. Denna ikoniska maträtt är en av Bolognas mest älskade kulinariska symboler. Den är lättare och mångsidigare än lasagne och erbjuder en perfekt introduktion till stadens kök samtidigt som den ger utrymme för provningarna. Alternativt kan du serveras traditionell tortellini i buljong, tillagad enligt gammal hederlig lokal tradition och lika symboliskt för Bolognas gastronomiska arv.
För att sedan prova på antingen lokalt tillverkad och färsk tigelle - utan tvekan den mest efterfrågade och älskade maten i regionen Emilia-Romagna och i Bologna är den toppad med läckra lokala råvaror. Eller prova den äkta Bolognese Mortadellaen i en kon eller på ett fat! Den typiska Bolognasalamin.
Som en andra rätt får du uppleva Cotoletta alla Bolognese. Ett kalvkött serverat med en fyllig sås gjord på grädde och parmesanost och toppad med rökt skinka. Det traditionella receptet kräver att köttet steks, sedan serveras i köttbuljong. Slutligen gräddas den kort i ugnen och serveras täckt av smält ost och skinka.
Till efterrätt provar vi den bästa hantverksmässiga italienska glassen i Bologna med läckra smaker eller alternativt Torta degli Addobbi: en riskaka med mycket gamla ursprung; den förbereddes i Bologna, redan omkring år 1400, med anledning av Corpus Domini, slutet av maj; en tid då balkonger och fönster var festligt dekorerade med färgade draperier och denna tårta skuren i diamantformer erbjöds släktingar och vänner!
Ingen Italienska måltid skulle vara riktigt tillfredsställande utan en ordentlig final. Som avslutning på vår tur i högsta ton, njuter vi av en perfekt bryggd espresso på ett lokalt kafé, njuter av dess rika arom och robusta smak, det avgörande sättet att avsluta alla Italienska kulinariska upplevelser.
Höjdpunkter
Vad som ingår
Resenärers betyg
Viktig information
- Spädbarn och små barn kan åka i barnvagn eller sittvagn
- Servicedjur tillåtna
- Kollektivtrafiksalternativ finns i närheten
- Särskilda barnstolar finns tillgängliga
- Resenärer bör ha medelgod fysisk kondition
- Observera att Guiden kan tala både Engelska och Italienska under turen
- Av säkerhetsskäl kan gäster med allvarliga eller livshotande matallergier tyvärr inte delta i denna upplevelse.
Recensioner(669)
Eugenio was an amazing food tour guide! Not only does he deeply know his food, but he is also incredibly knowledgeable about the history of the local area and its surroundings. He went above and beyond, sharing so many extra recommendations and insights well beyond the tour itself. He is clearly a natural teacher and even came prepared with photo examples to bring the history to life. He took us to the best local spots to eat authentic tagliatelle and real gelato, and showed us hidden gems ranging from wine and cheese to incredible chocolate. I totally recommend booking a tour with him—he made our day unforgettable!
The experience was amazing. Eugenio was a great tour guide and knew so much not only about the food but about history and Bologna in general. You definitely leave full from delicious food and with a lot of knowledge about Bologna and the region. Really recommend the tour especially if you can ask for Eugenio.
Amazing tour. Eugenio was fantastic. Funny, insightful, and you can tell he loves his work. My kids were 5 and 3 and loved it! Highly recommended.
This tour was a great sample of Bologna food. The kids really enjoyed all the dishes and learned to like some new foods. The veal scallopini was a special new favorite. Our 3 year old couldn’t get enough of the bolognese. I would definitely recommend this tour to families as well as others who would like to get a sample of bolognese food.
What a fantastic way to get introduced to Bologna, through food and history. We made four stops throughout the old town for way larger than expected dishes - definitely a full meal. We sampled tortellini, tagliatelle, tigella, and cotoletta. We walked, learned amazing stories, and interesting history by our fantastic guide Valentina G. She was personable, professional, informed, and delightful. She gave great tips and recommendations and brought the dishes to life with stories and images from her family! Highly recommend!
What a fantastic way to get introduced to Bologna, through food and history. We made four stops throughout the old town for way larger than expected dishes - definitely a full meal. We sampled tortellini, tagliatelle, tigella, and cotoletta. We walked, learned amazing stories, and interesting history by our fantastic guide Valentina G. She was personable, professional, informed, and delightful. She gave great tips and recommendations and brought the dishes to life with stories and images from her family! Highly recommend!
Valentolla was a great guide. The food was all good and local ingredients. Highly recommend.
Francesca gave us an incredible tour! We ate so much delicious food while learning all about its history, as well as the fascinating history of Bologna's streets. We even got to see one of the city's famous secrets 😉 Don't miss this tour!
Luca was fantastic very knowledgeable and passionate about the City and the local food. The venues we visited for food and the food we tasted were great the whole evening was exceptional.
Eugenio Marcchetti was our tour guide. He was amazing. Super knowledgeable about both Bologna and the food of the region. I would highly recommend.
