Parmigiano & Balsamic Artisans: Excursão privada em profundidade e degustação
Descrição
Vá além da superfície - descubra cada passo do processo de produção de Parmigiano Reggiano com seu Guia privado. Faça uma jornada lenta através das tradições culinárias da Emilia Romagna: provar, aprender e se conectar com verdadeiros artesãos locais. Escolha um passeio por trás dos bastidores que o leve através de locais, salas de produção e áreas agrícolas geralmente fechadas ao público. Descubra ferramentas antigas e materiais modernos, método e paixão, uma combinação mágica que leva à criação de Parmigiano Reggiano todas as manhãs. Aprenda a saboreá-lo como um Sommelier de Queijo, confiando na profissionalismo de um Guia local experiente dedicado exclusivamente a você. Mergulhe nos segredos do vinagre balsâmico tradicional, uma das jóias escondidas e ainda pouco conhecidas de Reggio Emilia e Modena. No final desta experiência, o sabor do Parmigiano e do vinagre balsâmico sempre trará recordações da paixão e das maravilhas encontradas ao longo do caminho. Estamos esperando por você para viver uma experiência verdadeiramente inesquecível!
Opções de passeio
Itinerário
Visitaremos uma autêntica queijaria Parmigiano Reggiano e a visita será seguida de degustação de queijo Parmigiano Reggiano de 12 meses, 24 meses, 30 meses e 36 meses.
Descobriremos os segredos do Vinagre Balsâmico Tradicional, uma das joias escondidas e ainda pouco conhecidas da região de Reggio Emilia e Modena. Visitaremos um produtor de Vinagre Balsâmico Tradicional e a visita será seguida de degustação de Vinagre Balsâmico Tradicional 12 anos, 20 anos e 25 anos e condimentos balsâmicos 3 anos e 10 anos.
Destaques
O que está incluído
Locais e horários de recolha
O embarque e desembarque no hotel está incluído na opção "Preço incluindo transporte". Pick-up e drop-off destina-se a um raio de 15 quilômetros do centro da cidade (Piazza Garibaldi em Parma). Caso sua localidade não esteja entre os pontos de retirada listados, entre em contato conosco para receber um orçamento personalizado para o serviço de transporte extra. Quando os viajantes selecionarem a opção "Preço Self-Drive", nós os veremos no Ponto de Partida, eles devem fornecer seu próprio transporte e seguir o guia em um carro separado.
Avaliações dos viajantes
Informações importantes
- Bebês e crianças pequenas podem andar em um carrinho
- Opções de transporte público disponíveis perto
- Assentos infantis disponíveis
- Adequado para todos os níveis de condicionamento físico
- Por favor, informe quaisquer requisitos dietéticos específicos no momento da reserva.
- Não disponível para veganos e vegetarianos.
- Este é um tour privado, executar exclusivamente para você e sua família ou amigos.
- Recolha e entrega do hotel estão incluídos na opção "Preço incluindo transporte". Pick-up e devolução destina-se a um raio de 15 quilômetros do centro da cidade (Piazza Garibaldi em Parma). Se sua localização não está entre os pontos de recolha listados, entre em contato conosco para receber um preço personalizado para o serviço de transporte extra. Quando os viajantes selecionam a opção "Preço de condução autônoma", nós os veremos no ponto de partida, eles devem fornecer seu próprio transporte e seguir o Guia em um carro separado.
Avaliações(94)
Our tour guide Roberta was fantastic! We spoke very little Italian, but our tour was fantastic due to Roberta's knowledge of the process and previous life as a translator. Our tour started off early at the parmigiano dairy where we were able to see the cheesemakers perform every step of the process up close while Roberta explained what they were doing and why, the history behind the process and innovations, plus how parmigiano production fit into the larger food and history of the Emilia-Romagna area. We capped off with a tasting and then headed to the vinegar producer where we had the same (fantastic) experience.
A truly wonderful experience! The tour of Parmigiano Reggiano and Balsamic Vinegar was organized impeccably, with an authentic and well-curated atmosphere, almost like a boutique experience. The guide was exceptional: very knowledgeable, professional, engaging, and always available to answer any questions. We learned a lot about the production processes and the history of these Italian excellences. An authentic, refined, and unforgettable experience that we absolutely recommend to anyone visiting Parma! Thank you
Gentile Arianna, grazie di cuore per queste parole. Siamo felici che abbiate apprezzato l’organizzazione, la competenza della guida e l’autenticità di questo tour. Il nostro obiettivo è quello di offrire esperienze autentiche, che consentano di entrare in contatto con piccole realtà produttive che continuano a portare avanti tradizioni secolari con passione e dedizione. Grazie per esservi affidati ad Artemilia, speriamo di riavervi come nostri graditi ospiti in futuro. Cordiali saluti, Michelle Valeria Costa
We decided to spend a weekend with friends to discover the gastronomic excellence of Emilia and this tour proved to be the perfect choice. The producers selected by Michelle are small family businesses. We were struck by the very high quality of the products, far superior to those usually found in large retailers. The preparation of our guide allowed us to understand all the stages of processing in detail and to appreciate the characteristics of Parmigiano Reggiano as we had never done, through a guided tasting. We will turn again to Artemilia when we return to Emilia-Romagna, thanks Michelle!
Cara Martina, Grazie per il prezioso feed-back. Per noi è importante che i nostri ospiti possano fare una esperienza autentica del territorio e delle sue aziende produttive. Desideriamo mostrare alle persone che guidiamo un vero luogo produttivo e non un luogo che è stato pensato per delle visite guidate o trasformato in una destinazione turistica. È per noi un onore mostrare il duro lavoro e la passione dei piccoli produttori che producono prodotti eccellenti nel rispetto della tradizione. Crediamo che vadano valorizzati quanto più possibile e supportati perché dal loro duro lavoro dipende il fatto che i prodotti che amiamo possano sopravvivere alle pressioni del mercato, che rischiano inevitabilmente di alterarne principi e natura. Grazie per averci scelto, speriamo di potervi avere ancora come nostre ospiti. Un cordiale saluto, Michelle Valeria Costa
I booked the tour to discover Parmigiano Reggiano and Traditional Balsamic Vinegar as a gift for some customers. They contacted me at the end of the visit to thank me, they were enthusiastic and complimented the authenticity of the experience and the professionalism of the guide who accompanied them. I will turn again to Artemilia in the future, I highly recommend
La ringraziamo per le gentili parole e per aver condiviso la sua esperienza e quella dei suoi ospiti, significa molto per noi. Speriamo in future occasioni di collaborazione. Un cordiale saluto, Michelle Valeria Costa
Visiting Parma with friends we had the pleasure of doing this beautiful tour that I recommend to appreciate even more flavors and local traditions. We were followed by Roberta, our guide, who with great competence and sympathy made this experience truly unique
Gentile Clara, Grazie mille per queste parole. Siamo felici che abbiate apprezzato l’esperienza e la vostra guida. Per noi è un piacere condividere la passione nei confronti di queste eccellenze del territorio; per questo abbiamo selezionato accuratamente i produttori da visitare, in modo da supportare piccole aziende a conduzione familiare, che riescono a offrire prodotti di altissima qualità nel rispetto della tradizione. Speriamo di avervi di nuovo come nostri ospiti in futuro. Cordiali saluti, Michelle Valeria Costa
Great experience! Roberta, our guide, was professional, clear and attentive! Tasting of excellent products! Experience to repeat!
Cara Cristiana, grazie mille per le gentili parole. Siamo felici che abbiate apprezzato l’alta qualità dei produttori selezionati e che la competenza della guida vi abbia aiutati a comprendere e degustare al meglio le eccellenze gastronomiche del territorio emiliano. Speriamo di avervi di nuovo come nostri graditi ospiti in Emilia-Romagna. Cordiali saluti, Michelle Valeria Costa
Michelle Baleria Costo is a fabulous guide. She not only knows the history of the city she knows the history of the food. She took us to her favorite food shops in the city and taught us about the cheese , ham and balsamic vinegar. Then we continued to learn about the pastas. After which we learned about the gelato and then the cakes and cookies of Parma. It was a great day of eating and learning about Parma. I highly recommend this trip!!!
Dear Joan, Thank you for your kind words and for taking the time to share your experience. For us, a Parma food walking tour is an opportunity to allow people to explore our city's culture through its culinary specialties, learning why certain foods are considered part of the local identity, how recipes have changed and the impact of food on the community. We love sharing the history of the city with our guests, stories about family-run shops, traditional techniques, and local habits. We hope to welcome you back to Emilia-Romagna soon for more discoveries! Kind regards, Michelle Valeria Costa
The tour was really interesting, much deeper than I initially thought. My husband booked it and I thought it was a tourist experience, but we actually visited with a private tour (it was just the two of us) small family businesses and our guide Roberta was nice and engaging. You can see that he has passion for his work, we loved it! I will recommend it to all my friends traveling in the area!
Cara Raffaella, grazie mille per questa recensione. Siamo felici che il tour vi abbia sorpreso positivamente e che abbiate apprezzato l’approccio approfondito che caratterizza le nostre esperienze, che sono private per poter rispondere al meglio alle esigenze di chi guidiamo. Accompagnare i nostri ospiti alla scoperta di piccole realtà familiari e trasmettere la passione e l'impegno quotidiano che stanno dietro alle eccellenze del territorio è ciò che ci sta a cuore. Siamo felici che Roberta vi abbia fatto sentire a vostro agio e coinvolti. Grazie per il passaparola, sarà un piacere accogliervi di nuovo in futuro. Cordiali saluti, Michelle Costa
We were in a family group and this experience will never be forgotten! Roberta was always very helpful and very patient with us, she adapted the visit to our needs and answered all our questions. It was a pleasure listening to her and discovering the behind the scenes of products we usually consume, understanding how much passion, experience and work lies behind each individual process. We have already recommended this tour to our friends, we will definitely do it again!
Cara Ilaria, grazie di cuore per aver condiviso parole così belle. Siamo davvero felici che questa esperienza sia stata piacevole per grandi e piccini! Per noi è sempre una gioia accompagnare i connazionali alla scoperta di prodotti familiari a tutti, ma che celano un bagaglio di storia e cultura difficile da immaginare se non si va oltre la superficie. Vi aspettiamo con grande piacere per vivere insieme altre scoperte nella nostra splendida terra. Cordiali saluti, Michelle Costa
Roberta was so knowledgable and fun. To learn about a unique incredible craft was magical. We had a last minute booking and she was so accommodating. Would highly recommend!!!
Thank you, Michal for your kind words! We believe that discovering the ancient history of these specialties and seeing the entire production process allow you to truly appreciate their craftsmanship. We hope to see you again and take you to discover other traditional culinary delights in the area. Best regards, Michelle Costa
