Parma: Tour Privado de Dia Inteiro de Gastronomia e Fragrâncias

A visita ao Parque Ducal introduz-nos à descoberta da história da cidade de Parma, capital do Ducado de Parma e Piacenza de 1552 a 1859, e das características botânicas da famosa "Violetta di Parma", já presente no interior o Ducado na segunda metade do século XVIII.

Visitaremos o exterior do Palazzo della Pilotta, construído no início do século XVII pela família Farnese como imponente contentor dos serviços da corte. Reconstituiremos os acontecimentos que levaram Parma a tornar-se capital do Ducado em meados do século XVI e as transições dinásticas que se seguiram à extinção da dinastia Farnese.

Visitaremos o exterior do Palazzo di Riserva, dentro do qual está localizado o Museu Glauco Lombardi. Reconstituiremos os acontecimentos da chegada da famosa "Violetta di Parma" ao Ducado de Parma e Piacenza na segunda metade do século XVIII e o sucesso da pequena flor sob o Primeiro e Segundo Império, amplamente testemunhado pelas coleções do Museu Glauco Lombardi.

Veremos do lado de fora o famoso Teatro Regio, um dos templos da música operística onde tocaram, cantaram e trabalharam artistas de renome internacional, de Paganini a Verdi, Toscanini, Callas e Beniamino Gigli.

Ficaremos encantados diante dos balcões coloridos das pastelarias históricas, desfrutaremos do seu doce ambiente enquanto saboreamos as delícias da pastelaria Parma. Visitaremos uma pastelaria histórica e provaremos os produtos típicos.

Poderemos observar de fora o magnífico Batistério de Parma.

Atravessaremos a Piazza Duomo e poderemos admirar a Catedral por fora.

Visitaremos uma loja histórica no centro para saborear uma tradicional focaccia/sanduíche.

Descobriremos a histórica loja Violetta di Parma de 1930.

Visitaremos uma perfumaria histórica no centro. Conheceremos os protagonistas da cadeia produtiva de perfumes em Parma, as origens da primeira colônia italiana, Acqua di Parma, fragrância icônica desde 1916, e o nascimento de outras famosas empresas de fragrâncias e cosméticos da região. Aprofundaremos o conhecimento da marca Acqua di Parma, desde as suas origens até às novas variações, e aproximar-nos-emos da perfumaria artística através de uma experiência olfativa envolvente numa perfumaria histórica do centro.

Um aperitivo perfumado nos transportará à Parma do final do século XIX, época do nascimento de Borsari.

Atravessaremos a Piazza Garibaldi, dominada por belos edifícios como o Palazzo del Capitano, o Palazzo del Comune e o Palazzo del Governatore, mas também as lojas, restaurantes e cafés que renderam a Parma o título de "Cidade Criativa para a Gastronomia da Unesco"

Não pode deixar de visitar um laboratório de massas frescas para conhecer os ingredientes da famosa massa folhada Emiliana e os seus inúmeros formatos, descobrir os sabores de pratos típicos e anedotas curiosas.

Chegaremos a uma delicatessen histórica para descobrir as excelências gastronômicas que tornaram Parma famosa no mundo, do Parmigiano Reggiano ao Presunto de Parma, sem esquecer os outros saborosos produtos da tradição da charcutaria de Parma, Culatello di Zibello, Fiocco, Strolghino, Salame Felino, Coppa, Pancetta, Gola, Culaccia, Ombro Cru e Ombro Cozido de San Secondo Parmense.

Visitaremos a Antica Farmacia di San Filippo Neri, um lugar fascinante, escondido no coração do centro histórico, guardião do património cosmético e farmacêutico da cidade. Laboratório galénico que remonta a 1789, o local perfeito para descobrir, tocar e cheirar as matérias-primas utilizadas pelos boticários e aromatistas e consultar antigos livros de receitas à base de ingredientes naturais.

Concluiremos a nossa imersão nas cores, aromas e aromas da cidade com uma degustação inusitada de gelados artesanais, capazes de evocar diferentes memórias olfativas ligadas à cidade de Parma e ao seu território.