Vanuit Bologna: rondreis door Parma, Parmigiano en Prosciutto per eersteklas trein.
Beschrijving
Ontdek de culinaire vallei met een rondleiding die volledig in het teken staat van de uitmuntende producten van Parma, in het landschap dat de bakermat is van Made in Italy. Je kunt ervoor kiezen om vanuit Bologna met de eersteklas trein met privéchauffeur vanaf station AV te vertrekken, of je kunt kiezen voor de slimme optie en rechtstreeks vanuit Parma vertrekken. De eerste stop is bij een Parmigiano Reggiano-kaasmakerij: te midden van gouden kazen en intense aroma's ontdekt u de geheimen van een eeuwenoud ambachtelijk proces en neemt u deel aan een begeleide proeverij van verschillende leeftijden van de koning der kazen. We vervolgen onze reis met een bezoek aan een historische hamfabriek, verscholen in de heuvels waar de beroemde Prosciutto Crudo di Parma DOP wordt geproduceerd. Hier leert u de geheimen van het zouten en conserveren, waarna u kunt genieten van een uitgebreide proeverij van het kostbare geconserveerde vlees. Aan het eind keert u terug naar het station voor de terugreis naar Bologna of wordt u teruggebracht naar het vertrekpunt in Parma. Een handige en authentieke culinaire tour, perfect om Parma te ontdekken via de meest authentieke smaken.
Rondreisopties
Reisroute
De eerste stop op onze tour is bij een zuivelfabriek waar Parmigiano Reggiano wordt geproduceerd, de beroemdste oude kaas ter wereld. Tijdens deze ervaring kunnen klanten alle voorbereidingsfasen bekijken. U ziet hoe de grote wielen Parmigiano Reggiano worden gemaakt, hoe ze door de deskundige handen van de kaasmakers worden behandeld en hoe ze ten slotte worden gerangschikt voor het rijpen. Het moment waar het meest naar wordt uitgekeken is uiteraard de proeverij. Klanten kunnen minimaal twee verschillende leeftijden Parmigiano Reggiano proeven, vergezeld van stokbrood en een goed glas wijn. Het is ook mogelijk om Parmigiano Reggiano in de winkel te kopen.
Voor de liefhebbers van prosciutto crudo is deze stop werkelijk verrukkelijk. In de Ziveri Hamfabriek kunnen klanten getuige zijn van het fantastische zout- en pekelproces van de echte en unieke Parmaham. De rondleiding wordt afgesloten met een uitgebreide en heerlijke proeverij van Parmaham, geserveerd met brood en wijn.
Hoogtepunten
Wat is inbegrepen
Belangrijke informatie
- Baby's en kleine kinderen kunnen in een wandel- of kinderwagen mee
- Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
- Kinderen moeten bij een volwassene op schoot zitten
- Geschikt voor alle condities
