Van Reggio Emilia AV Mediopadana tot kaasham balsamicoazijn

Ontmoet op het aangewezen ophaalpunt en begin aan een schilderachtige rit naar een traditionele Parmigiano Reggiano zuivelproducent. Geniet van de reis door het schilderachtige platteland terwijl u zich voorbereidt op het ontdekken van de aloude kunst van het maken van deze wereldberoemde kaas.

Bezoek een Parmigiano Reggiano zuivelfabriek en dompel jezelf onder in het traditionele kaasmaakproces. Wees getuige van het ambachtelijke vakmanschap achter deze wereldberoemde kaas, van verse melk tot gerijpte perfectie. Sluit uw bezoek af met een begeleide proeverij van Parmigiano Reggiano, vakkundig gecombineerd met heerlijke lokale wijn voor een echt authentieke ervaring.

Een korte rit door het platteland van de provincie Parma leidt naar een Prosciutto di Parma producent, waar de lucht is gevuld met het rijke aroma van curing ham. Bezoekers kunnen de traditionele verouderingskelders verkennen, leren over het proces van zoutharding en natuurlijke rijping en genieten van de delicate, zoete smaak van deze wereldberoemde delicatesse.

Bezoek een producent van Prosciutto di Parma voor een exclusieve rondleiding, waar u de traditionele methoden van curing van deze wereldberoemde ham zult ontdekken. Geniet van een begeleide proeverij van Prosciutto di Parma, perfect gecombineerd met een selectie heerlijke lokale wijnen voor een authentieke gastronomische ervaring.

Na het bezoek gaat u verder richting Modena, met een optionele stop in Parma indien nodig om een gast af te zetten. Geniet van de rijke agrarische landschappen van de regio voordat u een bezoek brengt aan een traditionele Acetaia in Modena.

Een bezoek aan een traditionele Acetaia in Modena biedt een diepe duik in het vakmanschap van Aceto Balsamico Tradizionale. Ontdek de verouderingskamers, leer over het langzame gistingsproces en ontdek de verschillen tussen **DOP** en **IGP** balsamicoazijn. De ervaring wordt afgesloten met een begeleide proeverij, waarbij u kunt genieten van de rijke, complexe smaken van deze gewaardeerde azijnen, met de mogelijkheid om een fles als souvenir aan te schaffen.

Na het bezoek aan Modena keert u terug naar het startpunt. Denk na over de ervaringen van de dag, of het nu gaat om de traditie van Parmigiano Reggiano, de beroemde Prosciutto di Parma of de rijke smaken van Balsamico-azijn van Modena. Geniet van de schilderachtige rit terug, door charmante landschappen voordat u in Parma aankomt om uw reis af te sluiten.