Private Full Day Parma Food Tour: Parmezaanse kaas, parmaham, lunch, azijn
Beschrijving
Kom meer te weten over de culinaire tradities van Parma tijdens deze geweldige 8-uur durende tour. Verken een kaasfabriek, een hamfabriek en een traditionele balsamico-azijnfabriek met een deskundige gastronomische gids en proef deze lekkernijen rechtstreeks van hun producenten. Geniet van een heerlijke 3-gangen lunch inclusief onze meest traditionele gerechten gecombineerd met uitstekende lokale wijnen.
Rondreisopties
Reisroute
Als je Parma verlaat, stop je eerst bij een kaasfabriek om te zien hoe melk wordt getransformeerd in Parmigiano Reggiano. U zult ook ontdekken hoe deze kaas, ontdaan van eventuele chemische toevoegingen, jarenlang kan verouderen om de kwaliteit ervan te verbeteren. Je leert dan de verschillende verouderingsstadia te herkennen door te genieten van een proeverij onder leiding van een expert.
Ga verder met leren over Parma Ham. In het ham producerende huis zie je elke fase van het uitharden van het vlees en proef je het eindresultaat, verkregen door een zorgvuldige veroudering. Ga naar een lokaal restaurant waar u kunt genieten van alle heerlijke producten van het gebied, waaronder lokale wijnen zoals Lambrusco en Malvasia. Je menu bevat lokaal gezouten vlees, evenals de tortelli d'erbetta, een ronde pasta gevuld met ricotta en kruiden, wat een lokale specialiteit is. Als toetje probeer je de beroemde sbrisolona en andere droge cakes. Je lunch bevat ook water, wijn en koffie.
Na de lunch rondt u uw tour af met een bezoek aan een "acetaia", waar een lid van de familie van de eigenaar alle geheimen van de traditionele balsamico azijn van Modena en Reggio Emilia onthult.
Hoogtepunten
Wat is inbegrepen
Ophaallocaties en -tijden
Laat ons alstublieft de naam weten van het hotel of appartement waarin u verblijft, wij bieden de ophaalservice ook aan bij de andere hotels in Parma. Als je voor de tour vanuit de andere stad aankomt, zullen we je adviseren waar je je gids het beste kunt ontmoeten. Als u met de trein aankomt voor de tour, laat ons dan de aankomsttijd weten en uw gids zal u ontmoeten bij het loket van het treinstation in Parma.
Beoordelingen van reizigers
Belangrijke informatie
- Baby's en kleine kinderen kunnen in een wandel- of kinderwagen mee
- Niet aanbevolen voor reizigers met een slechte cardiovasculaire gezondheid
- Geschikt voor alle condities
- Kan worden beheerd door een meertalige gids
- Noteer eventuele voedingsbehoeften in het vakje 'Speciale vereisten' wanneer u boekt
- Een minimum van 2 personen per boeking is vereist
Beoordelingen(132)
Wonderful experience to learn about the process, work, and quality control of cheese, salami, and balsamic vinegar. Fantastic.
Our guide, Elena, was very well informed and personable and walked us through all the details and intricacies of parmesan cheese-making, parma ham curing, and balsamic vinegar production. Amazing and enlightening. And our driver Fabio, got us around safely and efficiently (despite his bad taste in automobiles...ha-ha). We had a very fun and enjoyable day.
The experience was fantastic. Our guide was very friendly and intelligent, and I learned a lot.
A fantastic experience. Picked up by our tour guide Lisa. She was very knowledgeable and fun to spend the day with. Stopped at a Parmigiana Reggiano building where we saw the cheese makers make cheese, view the holding tanks and storage facilities. Then tried the different ages. Awesome. Then stopped at a Prosciutto factory. We went on a Sunday, so it was not in operation but we still walked through and Lisa explained the process in great detail. Viewed the storage facilities. We then left for lunch and tried the types of prosciutto at a very delicious spot. Finally we saw how balsamic vinegar was made. It was very cool and an intimate experience. This tour was everything we hoped it was to be and more. It definitely worth the cost and if you have time in Parma, I recommend!
I learned about cheese, I ate cheese, I bought cheese. This was true of everything this day. Cheese, prosciutto and traditional balsamic vinegar. Everyone was kind and informative. There were no children present.
Thank you so much for your wonderful review! We love how perfectly you summed up the day—learning, tasting, and taking home some great cheese (and prosciutto and balsamic too!). We’re glad you found everyone welcoming and informative and enjoyed the relaxed, adult-focused atmosphere. We hope to see you again soon! Rossella
It was wonderful to try all the family made specialty products and learn about the tradition and passion put into acquiring the certifications. It's important to learn where and how our food is produced so we the consumers can decide. I liked the message and the quality of everything we enjoyed.
Thank you so much for your wonderful review! We’re delighted to hear that you enjoyed discovering the family-made specialty products and learning about the traditions, passion, and certifications behind them. Sharing where our food comes from and how it’s produced is at the heart of what we do, and we’re glad that message resonated with you. We hope to see you again soon! Rossella
I did the full tour. Ham cheese lunch and acetaia. Liza was our guide, excellent person. Very friendly and warm. I recommend doing so
¡Muchas gracias por tu amable reseña! Nos alegra mucho saber que disfrutaste del tour completo, desde el jamón y el queso hasta el almuerzo y la experiencia en la acetaia. ¡Qué bonito saber que te sentiste bienvenido y atendido durante todo el día! ¡Esperamos verte de nuevo pronto!
It was a very informative tour that I really enjoyed! Our tour guide was very knowledgeable about the cheese and Parma ham production process, and the places we visited were definitely worth seeing for food lovers.
Thank you so much for your kind review! We’re thrilled to hear you enjoyed the tour and found it informative. It’s wonderful that the visits and tastings made the experience special for food lovers like you! We hope to see you again soon!
Such an amazing tour. Our guide was wonderful and knowledgeable, we learned so much about the process of cheese, making, prosciutto Parma making, and the balsamic vinegar process. The day went by very fast and we got to try delicious food; would definitely recommend.
Thank you so much for your wonderful review! We’re delighted to hear you enjoyed the tour and learned so much about the processes behind Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, and balsamic vinegar. It’s fantastic that the day flew by and that you got to taste so many delicious treats! We hope to see you again soon!
The most informative tour we have been on! Claudia was wonderful! Each stop was interesting and we felt welcome! We can’t choose our favorite stop as we enjoyed them equally!
Thank you so much for your kind words! We’re delighted to hear you found the tour so informative and that every stop was enjoyable. It’s wonderful to know you felt welcome throughout the day! We hope to see you again soon!
