Tour Parmigiano Reggiano zuivel en Parmaham
Beschrijving
U zult de echte Parmigiano-kaasproductie in een zeer traditionele fabriek waarderen. Het zal mogelijk zijn om te zien wanneer kaasmakers de kaas uit de melkvaten halen. Vervolgens wordt u naar de kruiden-/opslagruimtes gebracht om de laatste productiefasen te zien. Aan het einde van de tour zal er een proeverij zijn van verschillende oude Parmigiano Reggiano-kazen. Voor een bezoek aan de Parmaham Prosciutto-fabriek gaan we naar de idyllische heuvels van Langhirano, de thuisbasis van Prosciutto di Parma Ham. U gaat naar de fase van de “omgevingstemperatuur” door een bezoek te brengen aan de kruidenkamers, die hier worden gekenmerkt door de typische geuren van de ham. Tijdens deze fase zal de methode van “spillatura” worden uitgelegd, het proces waarbij alleen de beste ham de test doorstaat; de hammen geselecteerd door de inspecteur van het Consortium zullen vervolgens worden gebrandmerkt met de beruchte ‘Kroon van Parma’. Aan het einde van de foodtour is er een degustatie van parmaham en een glas Malvasia, een sprankelende, witte lokale wijn.
Rondreisopties
Reisroute
Ontmoet op het aangewezen ophaalpunt en begin aan een schilderachtige rit naar een traditionele Parmigiano Reggiano zuivelproducent. Geniet van de reis door het schilderachtige platteland terwijl u zich voorbereidt op het ontdekken van de aloude kunst van het maken van deze wereldberoemde kaas.
Bezoek een Parmigiano Reggiano zuivelfabriek en dompel jezelf onder in het traditionele kaasmaakproces. Wees getuige van het ambachtelijke vakmanschap achter deze wereldberoemde kaas, van verse melk tot gerijpte perfectie. Sluit uw bezoek af met een begeleide proeverij van Parmigiano Reggiano, vakkundig gecombineerd met heerlijke lokale wijn voor een echt authentieke ervaring.
Een korte rit door het platteland van de provincie Parma leidt naar een Prosciutto di Parma producent, waar de lucht is gevuld met het rijke aroma van curing ham. Bezoekers kunnen de traditionele verouderingskelders verkennen, leren over het proces van zoutharding en natuurlijke rijping en genieten van de delicate, zoete smaak van deze wereldberoemde delicatesse.
Bezoek een producent van Prosciutto di Parma voor een exclusieve rondleiding, waar u de traditionele methoden van curing van deze wereldberoemde ham zult ontdekken. Geniet van een begeleide proeverij van Prosciutto di Parma, perfect gecombineerd met een selectie heerlijke lokale wijnen voor een authentieke gastronomische ervaring.
Na een geweldige ervaring kunt u ontspannen en genieten van de schilderachtige rit terug naar het ontmoetingspunt, waarbij u dierbare herinneringen en lokaal geproduceerde producten terugbrengt om van te genieten.
Hoogtepunten
Wat is inbegrepen
Beoordelingen van reizigers
Belangrijke informatie
- Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
- Er zijn speciale kinderzitjes beschikbaar
- Geschikt voor alle condities
- Dieren zijn niet toegelaten
- Als u te laat aankomt na de geplande tijd op het ontmoetingspunt als gevolg van trein- of andere vertragingen in het vervoer, wordt dit beschouwd als een "no-show." Late aankomsten kunnen niet worden ondergebracht, en de boeking is niet-restitueerbaar en niet-verplaatsbaar, zoals duidelijk vermeld in het annuleringsbeleid. Plan uw aankomst zorgvuldig om eventuele problemen te voorkomen.
Beoordelingen(643)
Great tour with knowledgable guide. Sampling the cheese and proscuitto was amazing. Sabrina was great!
Loved visiting the small cheese farm and small ham factory. Tour guide was excellent and the cheese and ham were phenomenal!
This was a great experience with a lot of information! Great guide and friendly location. You get to taste too!
The Parmeggiano tour was ok. The ham tour was not worth the trip . It was very basic and difficult to hear and understand
This was the tour that I didn’t know that I needed to take. Wow, how fun and informative this was. I will never look at Parmesan cheese or prosciutto the same way again. My husband and I now delve into all of the intricacies that go into making both of these wonderful foods. Our tour guide was so knowledgeable about the process and of course the area of Parma. We had a fun group there were eight of us in total. I would completely recommend this to anyone who is interested in how the cheese and hams are prepared and if I’m being honest, the taste testing at the end was pretty good too!
Excellent excursion, with an exceptional guide, both in knowledge of the entire Edo script process. Highly educated person of finess. Salvatore was a highlight of the tour.
Great tour. Our tour guides, Sabrina, was very knowledgeable. Enjoyed the experience and recommend for all.
We truly enjoyed seeing how the parmigiana and Parma ham are made and certified. We saw so much - from the grass to the baby cows to the cheese being removed from the vats. We learned what a long and patient process it is and even how the certification process works. Paulo was a terrific guide.
Very interesting tour with lots informations. Good degustation also Excellent tour guide The driver was on time Small group for the visit
We visited Parma for our first time and wanted the “full effect” of what the area has to offer. This tour of the cheese and prosciutto factory did just that! Our tour guide a retired engineer was very knowledgeable and witty in his own way. The samplings at both factory were a real treat and beyond —delizioso! We got to meet the owner of the prosciutto factory and he took great pride in his product. Overall a great experience and a must do if you are in the Parma area.
