Culinaire reis Parmigiano Reggiano en Tortelli kookles
Beschrijving
Een culinair avontuur wacht in Reggio Emilia, met een bezoek aan een traditionele Parmigiano Reggiano-melkveehouderij, waar u getuige bent van de creatie van de iconische kaas van Italië en kunt genieten van een begeleide proeverij. Na het verzamelen van verse ingrediënten voor uw kookles, kunt u genieten van een traditionele aperitivo met Lambrusco wijn en Erbazzone taart in een gezellige appartement setting. Doe mee aan een hands-on kooksessie en maak tortelli di ricotta e erbette, een klassiek pastagerecht dat met liefde en aloude technieken is gemaakt. Deze meeslepende ervaring nodigt je uit om te koken, eten en verbinding te maken als een lokale, ter ere van de erfenis van Italiaanse grootmoeders.
Rondreisopties
Reisroute
We gaan naar een traditionele Parmigiano Reggiano melkveehouderij, waar u getuige bent van het fascinerende proces achter 's werelds meest iconische kaas. Na een begeleide proeverij koop je ook verse ingrediënten direct op de boerderij – essentieel voor de komende kookles.
We keren terug naar mijn appartement in de stad Reggio Emilia, waar je wordt verwelkomd met een traditionele aperitivo met Lambrusco-wijn en Erbazzone, onze kenmerkende hartige taart. Vervolgens is het tijd om je mouwen op te stropen en deel te nemen aan een hands-on kookles, waar we tortelli di ricotta e erbette bereiden – verse pasta gevuld met ricotta, spinazie en snijbiet, net zoals onze grootmoeders (nonne) vroeger maakten. Je leert traditionele technieken in een ontspannen en huiselijke sfeer.
Hoogtepunten
Wat is inbegrepen
Ophaallocaties en -tijden
Ons ontmoetingspunt is om 8:30 uur op het centraal station van Reggio Emilia, gelegen aan Piazzale Guglielmo Marconi, voor de hoofdingang. Reggio Emilia is gemakkelijk bereikbaar met de trein vanuit andere grote steden in de omgeving, zoals Modena, Bologna en Milaan. Als je hulp nodig hebt bij het vinden van de beste opties, vraag het gerust.
Belangrijke informatie
- Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
- Kinderen moeten bij een volwassene op schoot zitten
- Geschikt voor alle condities
