Bologna Parmezaanse kaas, wijn, balsamico-dagtour, kookcursus pasta
Beschrijving
Ga op een boeiend ochtendavontuur naar een kaasfabriek, waar de magie van Parmigiano Reggiano zich voor je ogen ontvouwt. Wees getuige van het ingewikkelde proces, volg de bekwame handen van de meester-kaasmaker, en bewonder de enorme opslagcapaciteit van deze iconische kaas. Maar dat is nog maar het begin! Vervolgens reizen we naar een "Acetaia" om de mysteries van Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Hier ontdek je het kunstenaarschap achter 's werelds beste azijn. Tijdens kooklessen uit de typische Modena-keuken wordt u begeleid door een deskundige chef-kok om alle geheimen te onthullen van het maken van authentieke "Tortelloni" -ravioli of "Tagliatelle" -pasta. Naast uw eigen creaties geniet u tijdens de lunch van andere klassiekers uit de Emiliaanse keuken. Bezoek de wijnmakerij Lambrusco en ontdek de lokale rode mousserende wijn tijdens een bezoek en een begeleide proeverij. Mis deze exclusieve kans niet om je te verdiepen in het hart van het culinaire erfgoed van Emilia-Romagna.
Rondreisopties
Reisroute
Je wordt opgehaald bij je hotel in Bologna en overgebracht naar onze eerste stop, een melkveebedrijf op het platteland tussen Bologna en Modena
DAIRY BOERDERIJ TOUR / We beginnen onze tour met een geleid bezoek aan een kaasfabriek en leren hoe oude Parmigiano Reggiano-kaas wordt geproduceerd. De rondleiding wordt verzorgd door het personeel van de lokale producent, na de rondleiding proef je Parmigiano-kaas van verschillende leeftijden samen met enkele andere lokale producten.
BALSAMIC AZIJN VAN MODENA / Daarna gaan we verder met een bezoek aan een “Acetaia” en ontdekken we de productie van het beroemde “zwarte goud”, de kostbare traditionele balsamico-azijn van Modena, die u aan het einde van uw rondleiding kunt proeven.
KOOKKLASSE / Tijdens kooklessen uit de typische keuken van Modena wordt u begeleid door een deskundige chef-kok om alle geheimen te onthullen van het maken van authentieke “Tortelloni” ravioli of “Tagliatelle” pasta.
LAMBRUSCO WINERY / We zullen genieten van een bezoek aan een lokale wijnmakerij en een rondleiding krijgen door de faciliteiten om meer te leren over Lambrusco, een mousserende wijn uit Noord-Italië. Voor kinderen onder de 18 jaar wordt er frisdrank voorzien.
Je wordt afgezet bij je hotel in Bologna
Hoogtepunten
Wat is inbegrepen
Belangrijke informatie
- Er zijn speciale kinderzitjes beschikbaar
- Niet aanbevolen voor reizigers met ruggengraatletsel
- Niet aanbevolen voor zwangere reizigers
- Niet aanbevolen voor reizigers met een slechte cardiovasculaire gezondheid
- Geschikt voor alle condities
- Alcohol wordt alleen geschonken aan personen ouder dan 18 jaar
