ボゴタ発ジパキラ塩大聖堂エメラルド＆コーヒーツアー

ジパキラのミラドール（Mirador de Zipaquirá）からのパノラマビューからスタートし、ムイスカ（Muisca）の起源や塩の歴史（この街を築いた資源）について学びます。 そこから歩いて、ジパキラの歴史的な中心地であり、伝統的に町の主要な集会所であるインディペンデンシア広場へ。 コロニアル建築と共和制建築に囲まれたこの広場は、かつてノーベル賞作家ガブリエル・ガルシア・マルケスが歩いた。

1781年にスペイン語の植民地税に反対して一般の商人や農民が蜂起した町の主要な広場、プラザ・デ・ロス・コムネロス（Plaza de los Comuneros）へ進みます。 この時代を形作った宗教的・政治的権力の象徴として今も残るディオセサン大聖堂と市立宮殿をぜひご覧ください。

ジパキラの地元のエメラルド工房を訪れ、コロンビアのエメラルドがどのようにカットされ、ジュエリーに加工されるか、本物の石を偽物から見分ける方法、そしていくつかがわずかな財産になる理由を学びましょう。すべては、コカ茶のような無料の飲み物に飲みながら、高地の伝統的なアンデスの薬を飲みます。

地下180メートル近くを降り、ドラマチックな色彩の光を浴びながら、岩塩を全面に彫った大聖堂へ。 十字架の道（Way of the Cross）を歩き、ラ・クープラ（La Cúpula）とその象徴的な塩十字架の下にあるナベ・セントラル（Nave Central）を賞賛し、毎日の仕事を終えた鉱山労働者たちが、鉱山から無事に姿を現すために信仰に目を向けた物語をご覧ください。 塩、エメラルド、そしてかつてこの山を採掘したムイスカ族の歴史を静かに振り返り、訪問を締めくくりましょう。

コロンビアコーヒーのテイスティングで体験を締めくくりましょう。さまざまな品種の香りと風味を味わい、それぞれに個性を与えるものを見つけてください。 様々な抽出方法と、世界で最も有名なコーヒーの1つが生まれた歴史について学びます。