サヴール・サルバドール・フードツアー（12+試飲付き）

サルバドールのフードツアーでは、サルバドールの味覚醸造家チームを中心に、厳選された食の冒険をゲストに提供します。 始める前に、私たちのツアーは地元の料理を反映しています。屋台や地元の飲食店の制限により、すべての食事制限に対応することはできません。 ここにツアーの正直な鑑定は、誰もが失望しないように： ✘ 試飲回数が非常に限られるため、ベジタリアン、ヴィーガン、ハラール食、重度のアレルギーには不向き。 ✔豚肉ダイエット、ペスカタリアン、グルテン不耐症、乳糖不耐症、軽度のツリーナッツ/ピーナッツアレルギー、シーフードダイエットは不可。ただし、テイスティングによっては代替品がなく、メニューがより限定される場合もあります。

ペルーニョの石畳の道と活気あるコメルシオの市場を4時間のランチツアーで巡り、サルバドールのアフロ・ブラジルの食文化を探索しましょう。 12＋テイスティングで露店や地元の飲食店を渡り歩き、ここのフードシーンをユニークなものにするバイアン料理を発見します。 まずは地元の素朴な主食から、サルバドールの食の物語が展開する旧港地区に向かいます。 ここでは、アフリカ、ポルトガル語、貿易の影響が、ヴァタパとエビを詰めたアカラヘ、濃厚なシーフードのモケカ、ゆっくりと調理されたフェイジョアーダなどの料理に集まっています。 途中、ココナッツとキャッサバのフリッター、カラメリゼされたカシュー、マーケットで食べられる軽食をいただきます。 徒歩で移動し、途中下車を挟みながら、地元のテイスティングメーカーガイドの目を通してサルバドールの食の風景を眺めます。 最後はクローブを染み込ませたカチャーサ、クラヴィーニョをグラスで。

ツアーは3時間半 - 4時間後に終了します。 お腹いっぱいになるだけでなく、サルバドールの食文化をより深く理解し、ブラジルで自分のやり方で食べ続ける自信が持てるようになります。